L’azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), in un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce. Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici.
Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l’azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall’origine garantita e controllata o l’utilizzo di pesce pescato esclusivamente all’amo e mai a mattanza, all’insegna di un sano rapporto uomo-natura.
Le attenzioni per l’identità del territorio unite al controllo di tutti i processi di lavorazione e alla genuinità degli ingredienti fanno di Campisi una realtà che sposa gli antichi sapori della terra e del mare di Sicilia.

Pesce

La lavorazione del pesce non si ferma in Campisi con l’attività conserviera ma continua con la trasformazione e la realizzazione di alcune specialità a base di Tonno, Bottarga di tonno, Pesce spada, Ricciola, Sgombro e Alici.
II pescato Campisi viene lavorato e accuratamente aromatizzato per la realizzazione di raffinati pesti, creme e paté, dal sapore tipicamente marinaro.
La Ricciola rientra trai i pesci azzurri ed è ricca di proteine, vitamine e minerali (iodio e vitamina D) e Omega 3. Ottima accompagnata da avocado e condita con succo di Limone.
Cernia con capperi in olio di oliva, prodotta artigianalmente e lavorata a mano. Ottima come secondo freddo, accostato con insalate, patate lesse, verdure crude. Il sapore naturale e genuino conferisce ai piatti un tocco di sapore autentico mediterraneo.
La Bottarga di tonno ha un sapore più deciso rispetto alla bottarga di ricciola o muggine. Utilizzata soprattutto per preparare la pasta con la bottarga ma anche per insaporire crostini per un aperitivo ai sapori di mare; antipasti e secondi.
La Colature di Alici si ottiene dalle alici pescate nel mar Mediterraneo. Durante la fase di pressatura e maturazione delle alici sotto sale, viene estratto progressivamente il liquido che affiora in superficie e sottoposto ad un procedimento naturale di concentrazione. Il risultato finale è un prodotto dal colore ambrato e dal sapore deciso e corposo che conserva intatto l’aroma della materia prima, le alici salate. La colatura viene generalmente utilizzata come salsa di accompagnamento ad altri piatti. Il piatto tipico e più rinomato sono gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, insaporiti con la colatura di alici, ma si abbina perfettamente a tutti i piatti di mare, evitando di aggiungere il sale.

Pesto e Sughi

Il Pesto di Tonno con pistacchio è il condimento ideale per dare un tocco di carattere a ogni pietanza, ha un gusto forte ma allo stesso tempo equilibrato nel profumo e nella dolcezza: con questa golosa salsa si possono preparare dei piatti prelibati con estrema facilità.
Il Pesto di pesce spada è un prodotto ideale per dare un tocco delicato ad ogni pietanza. Un condimento perfetto per preparare antipasti come bruschette oppure per farcire tartine a piacere. Ideale anche per insaporire primi piatti a base di pasta o per dare un tocco in più ai secondi piatti a base di pesce.
Il Sugo Nero di Seppia è la risposta facile, veloce e saporita alle tue cene, quando chiamano gli amici all’ultimo minuto e vuoi stupire tutti con una pasta degna del miglior ristorante, con un condimento pronto ma genuino allo stesso tempo. Conservato in pratici vasetti sigillati sottovuoto, la ricetta del Sugo Nero di Seppia Campisi contiene al suo interno prodotti di alta qualità come il pomodoro ciliegino di Pachino, seppie e nero di seppia, cipolla tritata finemente, olio di oliva, vino bianco e un pizzico di peperoncino per dare carattere e brio.
Scopri tutti i sughi Campisi e lasciati tentare dai preziosi sapori del mare!

Verdure

Il Patè di Capperi è realizzato con solo capperi siciliani è già pronto per essere usato ed essere abbinato alle carni arrosto, alle carni alla brace, su fette di pane caldo e per condire un’insalata di pomodori insieme all’olio extravergine d’oliva. Il paté di capperi è ideale anche come condimento per insaporire primi piatti di pasta dall’inconfondibile gusto e profumo mediterraneo.
Fatte con i migliori pomodori di Sicilia invece le passate e le salse di Ciliegino Pachino sono ideali per condire primi piatti e creare sfiziosi antipasti!

Sconto fino al 22%
Prezzo Socio: a partire da €1,75

Sapori di Montagna è un’azienda artigiana, giovane e dinamica, legata alle tradizioni ma innovativa e attenta all’ambiente. La struttura dell’azienda è in grado di soddisfare le esigenze della clientela più varia: dalla gastronomia specializzata alle produzioni conto terzi.
Il reperimento delle materie prime direttamente sui campi di raccolta, il preciso controllo durante tutto il ciclo di produzione, la rigorosa applicazione dei sistemi di rintracciabilità e dei principi dell’HACCP garantiscono la perfetta e costante sicurezza sanitaria e la qualità dei prodotti conservando gusti e profumi.

Sughi e Ragù

Scopri i gusti e i profumi tipici della Valtellina! I ragù di Cervo, di Capriolo e Cinghiale sono ideali per creare piatti dal sapore ricco e gusto incredibile. Se cerchi qualcosa di più delicato ma che sappia sorprendere, i sughi Sapori di Montagna sono quello che ti serve per sperimentare nuove ricette e sapori: il Sugo Bresaola e Castagne è ideale per condire pasta lunga come tagliatelle e spaghetti mentre il Sugo all’Ortica Selvatica si sposa bene con pasta corta come cavatelli e strozzapreti.
La linea Sughi Classici italiani invece offre tanti condimenti tipici della tradizione del Bel Paese: Sugo all’Arrabbiata, Sugo alla Puttanesca, Sugo all’Amatriciana ma anche Passata di Pomodoro e Ragù alla Bolognese.

Confetture, Succhi e Salse di Frutta

Le Salse di Frutta perfette da abbinare a Carne e Formaggi hanno un sapore nuovo che unisce la dolcezza dei frutti con il gusto acceso di spezie e erbe aromatiche. La Salsa Mela, Carote e Zenzero, la Salsa Mirtilli Rossi e Menta e la Salsa Mele Pinoli e Cannella sono ideali da abbinare a piatti di carne e a taglieri di formaggi stagionati o a pasta molle.
Per un break dolce invece le Confetture Extra e i Succhi di Frutta permettono di fare il pieno di energia con una pausa nutriente e deliziosa. Scopri tutta la nostra selezione!

Pronti da Gustare: Zuppe pronte in Vaso

Le Zuppe di Legumi pronte da gustare sono perfette per una dieta ricca di proteine e nutrimento.
Scopri la nostra selezione di Zuppe in comodi vasetti di vetro: Ceci, Farro e Legumi, Orzo e Legumi.
Ottime mangiate da sole con un filo d’olio a crudo ma anche da gustare con del pane croccante.

Natura in Vaso: Verdure Sottolio

Perfette come aperitivo prima dei pasti ma ottime anche abbinate a piatti elaborati, le Verdure Sottolio sono un prodotto versatile capace di imbandire la tua tavola di pietanze gustose e ricche di sapori.
I Peperoncini sono disponibili in molte varianti con ripieno di acciughe e capperi, tonno, trota in carpione o mortadella e pistacchi… Da provare tutte! Scopri anche i Carciofini, le Olive Giganti e le Cipolle in Agrodolce o in Aceto Balsamico.

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Sapori di Montagna è un’azienda artigiana, giovane e dinamica, legata alle tradizioni ma innovativa e attenta all’ambiente. La struttura dell’azienda è in grado di soddisfare le esigenze della clientela più varia: dalla gastronomia specializzata alle produzioni conto terzi.
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Sughi e Ragù

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Confetture, Succhi e Salse di Frutta

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Il gruppo Petti e il pomodoro è una storia d’amore dal 1925 che la famiglia Petti continua a vivere ogni giorno gestendo le proprie aziende per ottenere il meglio dal pomodoro coltivato in Italia. Dal campo al punto vendita, il pomodoro viene coltivato, curato e confezionato ricercando continuamente nuove soluzioni per soddisfare le esigenze di tutti i consumatori. Oggi circa il 70% della produzione viene esportato in tutto il mondo e dal 2013 è stata lanciata in Italia la nuova linea a marchio “Petti”.

I prodotti Petti

Petti offre ai suoi consumatori vari prodotti con al centro il pomodoro come il Doppio concentrato, fatto solo con i pomodori italiani più sani, maturi e zuccherini che vengono selezionati, passati in un setaccio a trama finissima per poi essere concentrati. I Pomodori pelati, il più classico dei prodotti che ogni dispensa deve avere per la loro estrema duttilità in cucina.
La linea biologica Petti, ricca e completa invece soddisfa la richiesta del mercato italiano e internazionale per un cibo sano, di alta qualità e di sicura provenienza.
Scopri i Succosi Bio con pomodori pelati 100% italiani e biologici che, giunti al giusto grado di maturazione, vengono pelati e lasciati interi nel loro succo.
Infine le passate di Datterini Bio aggiungono al loro interni ingredienti sani e ricchi di gusto: Il Piccanto con Jalapeño, peperoncino gustoso, deciso e piccante al punto giusto è ottima per le salse da abbinare a carni e hamburger mentre Il Sano con lo zenzero, una ricetta unica ed esclusiva, si abbina perfettamente a tutte le ricette di pesce, frutti di mare e pollo della cucina italiana e mediterranea.

Pomodoro Petti, la vera passata di pomodoro toscano!

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Prezzo socio a partire da € 0,69

Dal 1856 Cirio è lo specialista del pomodoro: un’esperienza di 160 anni che l’ha resa una delle marche simbolo della cucina italiana. L’azienda sceglie i campi e le materie prime migliori, raccoglie i pomodori maturati al punto giusto e li lavora in giornata per preservarne il sapore autentico.

Cirio salsa pronta cuor di pelato

La filiera di Cirio è una filiera tutta italiana, trasparente e di qualità, che garantisce un controllo diretto, dalla semina al confezionamento, e tempi di lavorazione ridotti per poter preservare la naturale freschezza del raccolto.

I prodotti Cirio offrono l’inconfondibile qualità e gusto del pomodoro 100% italiano, selezionato e lavorato con cura in ogni fase per garantirne il massimo sapore. La salsa pronta Cuor di pelato è una salsa unica, preparata solo con il cuore dei pomodori pelati Cirio e poi insaporita con un dito di verdure aromatiche e olio extra vergine d’oliva. Subito pronta per condire la pasta o per creare ricette sempre gustose.

Scopri il pratico pack da 12 bottiglie da 350gr, qualità, bontà e convenienza in un’unica soluzione!

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Prezzo Socio: € 9,90

Tradizione, qualità, fiducia e lungimiranza. Sono le parole chiave della storica azienda La Fiammante,
il marchio di punta di una filiera produttiva con 50 anni di esperienza.
L’azienda si trova in Campania, patria della Dieta Mediterranea e culla dell’industria conserviera italiana. La Fiammante tutela il valore del lavoro contadino, garantendo il necessario sostegno agli agricoltori lungo le diverse fasi di produzione.
L’alta qualità delle conserve La Fiammante è il frutto della selezione delle migliori materie prime fin dalla scelta varietale e del monitoraggio costante dell’intero ciclo produttivo, in grado di soddisfare le aspettative di un consumatore sempre più consapevole ed esigente.

La Fiammante – Pomodori e datterini

• Il pomodorino: Cresciuti al sole e raccolti con cura, sono irresistibilmente dolci e profumati. Lavorati appena raccolti per garantirne la straordinaria fragranza, i pomodorini ciliegia sono ideali per conferire una particolare freschezza a ogni piatto, dai classici spaghetti al pomodoro alle ricette di pesce, alla pizza. La consistenza e il rosso brillante donano un tocco di naturale dolcezza e allegria a ogni ricetta.

• Pomodoro pelato: Una conserva eccellente grazie a una rapida raccolta meccanica e a una lavorazione esperta che preserva l’alta qualità delle materie prime impiegate, accuratamente selezionate fin dalla semina. Il Pomodoro Pelato La Fiammante conserva intatta la fragranza e il profumo del pomodoro appena raccolto. Solo pomodori italiani, corposi e dal sapore autentico come quello di una volta, perfetti per zuppe di pesce, tradizionali ragù, o anche per condire la pizza secondo tradizione.

• Il datterino: Pomodorini datterini naturalmente dolci e delicati, perfetti per sughi veloci o per dare un tocco di dolcezza in più ad ogni tuo piatto. L’acidità dei pomodorini datterini colti a piena maturazione e lavorati sapientemente con rapidità, conferisce il giusto equilibrio a una conserva dal sapore unico e particolarmente fragrante. Provali per i tuoi spaghetti al pomodoro, oppure per condire piatti di pesce e ragout veloci di verdure, per le tue pizze e focacce, o per nuove ricette facili e veloci di tua invenzione.

• Pomodoro S. Marzano: Sapore agrodolce equilibrato, un colore rosso vivo e una polpa consistente con pochi semi, esaltata dalla sapiente trasformazione in pelato. Ideale per tutte le ricette della cucina mediterranea e, naturalmente, per condire secondo tradizione la Pizza Napoletana DOP, regina del Made in Italy nel mondo.

La Fiammante – Le passate

• Passata rustica: Il Licopene è un potente antiossidante che si trova naturalmente in alcuni alimenti di origine vegetale. Il pomodoro, soprattutto se cotto, è la principale fonte di Licopene della nostra alimentazione. Il Licopene contrasta gli effetti negativi dei radicali liberi favorendo il benessere e proteggendo la salute. La Passata Rustica Licolife, densa e fragrante, è ideale per ogni ricetta e contribuisce al benessere e a una sana alimentazione.

• Passata di pomodoro: Ideale per ogni tipo di sugo di pomodoro. Grazie alla sua naturale dolcezza e alla ottima densità, la Passata di Pomodoro La Fiammante conserva il sapore autentico delle migliori materie prime italiane. Realizzata solo pomodori freschi selezionati con competenza e responsabilità. 

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“O così, o pomì“.

Nato per rispondere alle esigenze di uno stile di vita sempre più concitato, Pomì è la soluzione al bisogno di praticità e gusto. Il pomodoro di Pomì, 100% italiano, nasce nel 1982 in provincia di Parma e diventa subito un’icona.
Oggi Pomì è sinonimo di filiera corta, italianità, tracciabilità del pomodoro, sostenibilità dei processi produttivi e di trasformazione.
Pomì cambia le abitudini maturate in casa da generazioni, riducendo notevolmente i tempi di preparazione e rivoluzionando i ruoli in cucina. L’immagine innovativa del prodotto è racchiusa in un claim di grandissima efficacia, in grado di trasformarsi anch’esso in mito: O così. O Pomì. Ideato nel 1984, ancora oggi è un modo di dire usato davvero da tutti, sinonimo di forza, trasparenza, schiettezza e onestà.

Il pomodoro Pomì

Pomì fa parte del Consorzio Casalasco del Pomodoro, la prima filiera in Italia nella coltivazione e trasformazione del pomodoro. Si tratta di 370 Aziende Agricole associate, dislocate su 7.000 ettari di terreno, nel cuore della pianura Padana.
Il pomodoro di Pomì è un prodotto 100% italiano e 100% sostenibile, dal punto di vista ambientale, economico, etico e sociale. L’agricoltura di precisione, con strumenti e modelli previsionali a tutela del territorio e sistemi di fertirrigazione, permette di risparmiare fino al 25% di acqua. Coltivazione, raccolta, conferimento e trasformazione vengono monitorati attentamente in ogni dettaglio.
L’attenzione verso la natura dell’azienda è presente anche nei brick Pomì: vengono scelte esclusivamente confezioni certificate FSC (Forest Stewardship Council), carta proveniente da foreste rinnovabili, gestite secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.

Pomì: passata rustica di pomodoro

La passata rustica di pomodoro di Pomì è una passata casereccia e ricorda il piacere autentico delle ricette di campagna, perché mantiene tutte le caratteristiche del pomodoro fresco, incluse bucce e semi. La consistenza unica e tipicamente casalinga dei pomodori freschi scottati, pelati e passati, regala una gustosa polpa finissima, perfetta le tue preparazioni in cucina.
Usala per assaporare salse, pizze e bruschette o come base per le ricette più tradizionali e sorprendi i tuoi ospiti con piatti unici e dal gusto profondamente italiano.

Sconto del 54%
Prezzo al pubblico: € 1,50
Prezzo socio: € 0,69

Pomodoro Ciliegino di Sicilia per un sugo subito pronto da gustare. Dalle calde terre siciliane alla tua tavola: pomodori ciliegini e tutti gli ingredienti necessari per un preparato unico e inconfondibile.
Il sugo pronto CondiMio è ideale come base per le ricette o semplicemente per condire la pasta.
Rendi i tuoi piatti più prelibati!

Il gusto di Sicilia

Veri pomodori ciliegini di Sicilia, olio extravergine di oliva, cipolle, carote, basilico, zucchero e sale. Il sugo CondiMio diventa un prezioso alleato tra i fornelli. Prodotti genuini controllati sin dalla coltura.
Ogni fase di produzione viene curata attentamente per conservare la bontà dei ciliegini appena colti dalla terra. Ideale per ogni tipo di preparazione, saprà sorprendere i tuoi ospiti.
Il vero sapore dei pomodori ciliegini racchiuso in una comoda bottiglietta da 330g!

Sconto del 58%
Prezzo al pubblico: € 1,90
Prezzo socio: € 0,79

L’azienda Ferrera si occupa da tre generazioni di coltivazione ortofrutticola.

L’alta qualità della produzione, frutto di una solida cultura contadina, ha permesso all’azienda di diventare il fiore all’occhiello dell’agricoltura siciliana e affermarsi con successo nel panorama internazionale, perchè garante di prodotti freschi e genuini controllati sin dalla coltura.

Con passione ed esperienza Ferrera ha da poco creato la linea “C’era 1 volta”: una linea di salse di pomodoro pronto mono-porzione, che nasce dall′intento di rispondere alle nuove esigenze delle famiglie di oggi senza rinunciare alla qualità di ieri. Le conserve nascono dalla selezione dei migliori pomodori siciliani: Datterino, Ciliegino, Pizzutello e Licobrio, attraverso cui presentiamo la prima salsa pronta di pomodoro siciliano, in monoporzione.

Sugo pronto mono-porzione, Super offerta: 12 pezzi a soli € 6.95