Nuovi arrivi: Giuliano Tartufi specialità al tartufo

Nuovi arrivi: Giuliano Tartufi specialità al tartufo

L’azienda Giuliano Tartufi nasce da un hobby e da una passione di Giuliano Martinelli che da ragazzo, prima di iniziare il turno in fabbrica, andava ogni mattina nei boschi a cercare tartufi insieme alla sua inseparabile cagnolina. L’obiettivo della Giuliano Tartufi è da sempre il trasmettere a tutti la propria passione per il Tartufo, portando le tradizioni culinarie e la tipicità del suo territorio in tutto il mondo.

Specialità a base di Tartufo

Il Tartufo è un fungo ipogeo, cioè che nasce sotto terra e cresce vicino alle radici di alcuni alberi come querce, noccioli, pioppi, tigli; si lega insieme alla pianta che lo ospita in un rapporto di simbiosi che permette un intenso scambio di acqua, nutrimento e sali minerali.
Il Tartufo Estivo Intero è il prodotto ideale per gli appassionati che non vogliono rinunciare al piacere di gustare il tartufo 12 mesi all’anno. Il suo punto di forza è la naturalezza: un tartufo lavato e conservato in salamoia, senza aggiunta di altri ingredienti, da gustare grattugiato, affettato o a scaglie.
Le Salse Tartufate, con la loro consistenza grossolana, sono invece ottime per condire la pasta o piatti più elaborati; sono indicate anche da spalmare su fette di pane o crostini per preparare golosi stuzzichini per l’aperitivo. Anche la Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco e la Crema di Parmigiano Reggiano e Tartufo Bianchetto sono un vero tocco di classe per impreziosire tante ricette: sono infatti l’ideale da abbinare a pasta di grano duro, riso, polenta, carne, pesce crudo o cotto al forno.
Per un primo piatto raffinato e gustoso scegli invece Tagliatelle al tartufo Bianco o Riso Carnaroli al Tartufo Estivo: il gusto deciso del tartufo abbinato alla migliore pasta di semola di grano duro e al miglior riso Carnaroli.
Infine, per un aperitivo gustoso e raffinato, prova le Patatine al Tartufo: taglio spesso, doratura uniforme, tanta croccantezza e l’inconfondibile gusto dei migliori tartufi.
Scopri tutta la selezione Giuliano Tartufi!

Sconto fino al 50%
Prezzo Socio: a partire da € 3,50

Caviale Classic, Master, Asetra e Beluga

Caviale Classic, Master, Asetra e Beluga

Il caviale, grazie all’estrema cura e attenzione nella sua produzione, è entrato a far parte delle prelibatezze più raffinate della gastronomia mondiale.
Un regalo prelibato e pregiato per rendere il tuo Natale ancora più speciale!

Caviale Classic

Gusto delicato e armonico, il suo colore varia dal grigio perla al noisette.
Delicato, dal sapore burroso, si scioglie in bocca, lasciandosi alle spalle un’esperienza sublime. Le sue uova sono di dimensioni medio-grandi e raggiungono ø 2,6 mm.
Specie: Acipenser baerii
Colore: Grigio con sfumature noisette
Sapore: Armonico

Formato 10g
Sconto del 47%
Prezzo al Pubblico: € 19,00
Prezzo Socio: € 9,90

Formato 100g
Sconto del 33%
Prezzo al Pubblico: € 151,00
Prezzo Socio: € 99,90

Caviale Master

Dal sapore ricco e deciso.
Versatile in cucina, perfetto per guarnizioni di secondi piatti, da aggiungere a piatti di pasta, ideale con salse raffinate.
Prodotto dallo storione ibrido danubiano e siberiano.
Le sue uova sono di medie dimensioni.

Formato 100g
Sconto del 43%
Prezzo al Pubblico: € 140,00
Prezzo Socio: € 79,90

Caviale Asetra

Sapore morbido, con inconfondibile retrogusto di nocciola. Note dolci, colore marrone brillante.
Prodotto dal celebre storione russo è da sempre apprezzato dai più esigenti buongustai.
La sua tradizione è molto antica e grazie al piacevole aroma di mare riporta indietro molti amanti del caviale ai giorni passati del loro primo assaggio.
Le sue uova sono medio-grandi e raggiungono le dimensioni di ø 3 mm.
Specie: Acipenser gueldenstaedtii
Colore: Marrone brillante
Sapore: Morbido, retrogusto di nocciola

Formato 30g
Sconto del 22%
Prezzo al Pubblico: € 77,00
Prezzo Socio: € 59,90

Caviale Beluga | DISPONIBILE SOLO SU ORDINAZIONE IN 7 GIORNI, ONLINE E IN NEGOZIO

Celebre e ricercato, il caviale Beluga è la raffinatezza gastronomica più esclusiva di sempre, onnipresente ai banchetti dello Scià e protagonista indiscusso delle celebrazioni più importanti dell’aristocrazia russa e della nobiltà europea. Consistenza burrosa, colore a matrice grigia con sfumature marmoree, variabile da nero a quasi bianco.
Si distingue per la dimensione della sua grande grana e per la sua delicatissima membrana, magra e molto fragile.
È opportuno servirlo senza manipolazioni per evitare la rottura delle uova. L’esperienza gustativa che contraddistingue questo caviale è piena, va consumato rigorosamente in purezza.
Il suo gusto è talmente delicato che viene risaltato se consumato “da solo” utilizzando il tipico cucchiaino in madreperla che ne mantiene intatto il sapore.
Prodotto dallo storione ladano, la Regina degli storioni, le uova hanno una dimensione media di ø 3,2 mm.
Specie: Huso huso
Colore: Grigio con sfumature marmoree
Sapore: delicato
Scadenza: 3 mesi

Formato 50g
Sconto del 35%
Prezzo al Pubblico: € 309,00
Prezzo Socio: € 199,00

Prodotti disponibili anche online.
Promo fino al 31 dicembre: nessun supplemento per la spedizione refrigerata.

Virgilio Grana Padano e Parmigiano Reggiano

Virgilio Grana Padano e Parmigiano Reggiano

La storia di Consorzio Virgilio inizia a Mantova dall’incontro tra ambizione e solidarietà dei caseifici per raggiungere insieme la migliore qualità. Il Consorzio si distingue per un’eccellenza nella produzione di burro, creme fresche e formaggi stagionati, come il Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP.
La missione di Consorzio Virgilio è portare sulla tavola di milioni di consumatori un prodotto italiano di altissima qualità, garantito da una filiera di produzione controllata e certificata, prodotto con le più moderne tecnologie e sempre nel rispetto della tradizione.

Grana Padano 450g con Confezione Regalo

Il Grana Padano è un formaggio di Denominazione di Origine Protetta, prodotto utilizzando solo latte vaccino proveniente principalmente dalle province di Mantova e Brescia, le due più importanti per la produzione di questa DOP.
È un formaggio a pasta dura cotta, stagionato, dal sapore e dall’aroma delicati e fragranti. La pasta è di colore giallo paglierino o bianco mentre la crosta, che deve avere uno spessore compreso tra i 4 e gli 8mm, ha colore dorato naturale o scuro.
Ideale per essere degustato in purezza o grattugiato e perfetto da accostare con vini passiti e liquorosi e a rossi carichi e invecchiati, è la scelta giusta per soddisfare i veri intenditori e per rendere ogni pasto una festa per i palati gourmet!

Sconto del 10%
Prezzo al Pubblico: € 9,98
Prezzo Socio: € 8,95

Parmigiano Reggiano DOP 22 mesi 450g con Confezione Regalo

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP della famiglia dei grana, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato.
La pasta è di colore giallo paglierino, più chiaro o più intenso a seconda della stagionatura, mentre il sapore può variare da dolce, tipicamente nel formaggio poco stagionato, a salato, che aumenta con la stagionatura. Anche la granulosità e la friabilità della pasta sono caratteristiche fondamentali di questo formaggio e, come colore e gusto, tendono ad accentuarsi con la stagionatura.
Il Parmigiano Reggiano è ottimo da gustare in purezza o da aggiungere a insalate, verdure, primi piatti, carne, pesce, frutta fresca e secca… Un prodotto estremamente versatile, da sempre simbolo della tradizione italiana.

Sconto del 23%
Prezzo al Pubblico: € 14,36
Prezzo Socio: € 10,95

Distilleria Alessandro Fratelli Liquori artigianali

Distilleria Alessandro Fratelli Liquori artigianali

La Distilleria Alessandro Fratelli nasce nel 1957 a Treviglio, una piccola città nella bergamasca.
Nel corso degli anni la Distilleria si è impegnata costantemente per migliorare la qualità dei suoi prodotti e rispondere alle esigenze dei numerosi clienti.

Liquori artigianali 500ml

I Liquori Fratelli sono prodotti artigianalmente in Italia, nello stabilimento di Treviglio.
Scopri Limoncello Rugiada di Sole, Liquore di Arancia Rugiada di Sole e Oro Nero Liquore di Liquirizia, ideali come digestivo a fine pasto.
Conservati in eleganti bottiglie Tulipano in vetro, sono un’ottima idea regalo per tutti gli appassionati
di liquori e spiriti.

Sconto del 40%
Prezzo al Pubblico: € 9,90
Prezzo Socio: € 5,95

Laica Praline di cioccolato fondente ripiene

Laica Praline di cioccolato ripiene

Laica nasce nel 1946 ad Arona da un’idea di Lino Saini, intenzionato a creare una fabbrica con un prodotto che piacesse ai bambini. Obiettivo dell’azienda è raggiungere e mantenere la leadership nella produzione e vendita di praline e altri prodotti di cioccolato.
Particolarmente attenta all’impatto che le produzioni hanno sull’ambiente, attraverso la riduzione e il riciclo degli imballaggi utilizzati, Laica ha installato un tetto fotovoltaico capace di soddisfare, sole permettendo, una significativa quota del fabbisogno energetico.

Praline Ripiene 90g

Le praline ripiene sono un prodotto di punta della produzione Laica.
Dalla linea Shot & Choc Praline ripiene Cosmopolitan, un goloso “shottino” tutto da mordere; scopri anche Praline ripiene Amaretto e Limoncello, dalla linea I Liquorosi, e Praline ripiene Rum Mirtillo, perfette per gli amanti dei superalcolici.
Per i palati più golosi, invece, ecco Praline ripiene Cocco Tropik, Mora Melograno e Crema Stracciatella.
Tutte le praline sono realizzate con un croccante guscio di cioccolato fondente o al latte Laica e un morbido ripieno: scegli le tue preferite!

Sconto del 50%
Prezzo al Pubblico: € 2,50
Prezzo Socio: € 1,25

Visconti dolci natalizi: Panettoni e Pandoro

Visconti dolci natalizi: Panettoni e Pandoro

Visconti è sinonimo di qualità, artigianalità e tradizione, dove i più abili ed esperti maestri pasticceri realizzano dolci dal gusto unico e dalla ricercata eleganza. Dalle loro mani nascono deliziosi dolci da forno, prelibate creazioni di pasticceria, indimenticabili panettoni per donare un tocco di dolcezza al tuo Natale.

Tradizione e originalità: Panettoni

Scopri la selezione Visconti per il tuo Natale!
• NOVITÀ | Panettone Crema Limone 750g: Panettone a lievitazione naturale senza uvette, con bagna al limone e farcito con crema di limone.
 Panettone Tradizionale 1kg: Il panettone classico. Morbido e ricco di dolce uvetta sultanina e canditi.
 Pandoro Tradizionale 1kg: Un grande classico del Natale, soffice e delicato.
• Panettone Alto Tradizionale 1kg: Il panettone classico, con uvetta e canditi. In confezione di cartone.
• Panettone Glassato Veneziana 1kg: Una specialità senza uva sultanina, ricoperto di glassa alle nocciole e decorato con mandorle.
• Panettone Frutti Esotici 1kg: Un gusto ricercato che ricorda l’estate: morbido e ricco di delicati pezzi di frutta esotica non candita.
• Panettone Pistacchio 1kg: Panettone senza uva sultanina e scorze di agrumi canditi; farcito con crema al pistacchio e bagna fior d’arancio e mandorla, ricoperto di cioccolato e decorato con scaglie di cioccolato bianco.
• Panettone Prestige Solo Uvetta 1kg: Un panettone a lievitazione naturale senza canditi, per gli amanti dell’uvetta.
• Panettone Prestige Pere e Cioccolato 1kg: La bontà del cioccolato e il gusto delicato delicato della pera, un abbinamento intramontabile che incontra la tradizione natalizia.
• Panettone Amaretto Amaretti 750g: Un gusto inconfondibile: senza scorzette candite, con uva sultanina e bagna all’amaretto, ricoperto di cioccolato e granella di amaretto.
• Panettone al Cioccolato 850g: Una ricetta classica senza uvetta, con una deliziosa farcitura al cioccolato. Ricoperto da una glassa al cioccolato.

Sconto fino al 44%
Prezzo Socio: a partire da € 8,50

Vanini Blue Rose cofanetto solidale con Praline

Vanini Blue Rose cofanetto solidale con Praline

Vanini è un marchio ICAM, azienda lombarda dedicata alla lavorazione del cacao portavoce di eccellenza dell’arte cioccolatiera Made in Italy.
Da sempre Vanini, come ICAM, si prende cura della filiera del cacao, delle persone che contribuiscono al suo sviluppo, del pianeta in cui opera e dell’innovazione tecnologica impiegata lungo il processo di lavorazione.

Cubo solidale Blue Rose

Blue Rose è l’iconica pralina Vanini: un morbido cuore di ganache di nocciole e fiocchi di cereali senza glutine racchiuso in un croccante guscio di cioccolato, al latte o fondente.
Questa pralina si ispira all’eleganza e alla raffinatezza della rosa blu, fiore che ha ispirato Carlotta Vanini, fondatrice insieme a Silvio Agostoni di ICAM, nella creazione di questi cioccolatini.
Scegli il cubo Blue Rose per un piccolo pensiero che fa del bene! Per ogni cubo venduto, infatti, ICAM devolverà 0,50€ a UICI, l’Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti che, dal 1920 si occupa di migliorare il futuro di persone cieche, ipovedenti e con disabilità plurime. Una rete formata da centinaia di donne e di uomini, animati da puro spirito di volontariato, segnati dalla stessa disabilità, che lavorano ogni giorno con fervore e competenza per offrire risposte ai propri associati di ogni età.

Sconto del 67%
Prezzo al Pubblico: € 12,00
Prezzo Socio: € 3,95

Artysán: Kit Jamón Serrano e Mini Jamón Curado

Artysán: Kit Jamón Serrano e Mini Jamón Curado

Artysán è un marchio consolidato dedicato all’elaborazione di derivati del maiale Duroc.
Il territorio della Rioja, dove Artysán svolge la sua attività, è ideale per la cura e la conservazione dei derivati ​​del maiale grazie a un microclima freddo e secco.
Rispettando le norme di qualità, sicurezza e ottimizzando la selezione, Artysán offre ai suoi consumatori un prodotto esclusivo, diverso e di altissima qualità.

Kit Jamón Serrano Reserva 6/7 kg

La carne del suino Duroc presenta una struttura succosa e un gusto unico, apprezzati anche
dai palati più esigenti.
Realizzato con metodo tradizionale e stagionato per oltre 14 mesi, Jamón Serrano Reserva ha un sapore delicato e un colore molto caratteristico che contrasta con il bianco marmorizzato. All’interno del kit è presente un porta prosciutto in legno, un coltello a lama fina e un utile manuale di istruzioni per affilare al meglio il prosciutto.

Mini Jamón Curado

Un prodotto elaborato a partire dalla selezione delle parti del maiale, scelte con attenzione per ottenere un prodotto completamente naturale. Il suo colore varia dal rosa al rosso porpora nella parte magra e ha un aspetto brillante nella parte più grassa. 
Il Kit Jamón Curado 1Kg comprende, oltre al salume, un comodo porta prosciutto in legno e un coltello a lama sottile con cui poter affettare delicatamente il prosciutto e preservarne l’integrità.

Sconto fino al 47%
Prezzo Socio: a partire da € 25,90

Fontenova Brunello di Montalcino 2017

Fontenova Brunello di Montalcino 2017

Il Brunello di Montalcino è senza alcun dubbio uno dei più importanti vini italiani. Prodotto nella zona del territorio comunale di Montalcino, in provincia di Siena, è ottenuto da uve di Sangiovese e un vitigno chiamato tradizionalmente, a Montalcino, “Brunello”.
Per le sue caratteristiche, il Brunello di Montalcino sopporta bene i lunghi invecchiamenti, migliorando con il passare del tempo.

Brunello di Montalcino

Scheda organolettica
ANNATA: 2017
PROVENIENZA: Montalcino
UVE: 100% Sangiovese
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino corposo e ben strutturato in cui si riscontrano aromi speziati, fruttati e persistenti. Si presenta con un colore rosso rubino intenso.
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con piatti di cacciagione e con formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

Sconto del 35%
Prezzo al Pubblico: € 39,90
Prezzo Socio: € 25,90

Manara Valpolicella: Amarone, Recioto e Ripasso

Azienda Agricola Manara: Amarone, Ripasso e Recioto

L’Azienda Agricola Manara è presente a San Floriano dal 1950. Da tre generazioni, e con l’ingresso graduale della quarta generazione, la famiglia Manara porta avanti la propria tradizione vitivinicola con passione ed esperienza, restando fortemente e fedelmente legata alla terra che l’ha vista formarsi e crescere.

Amarone Valpolicella Classico

Scheda organolettica
PROVENIENZA: Vigneti situati nella fascia collinare della Valpolicella Classica e per la precisione nei comuni di Negrar, Marano e San Pietro in Cariano.
ANNATA: 2017
UVE: Corvina 70% Rondinella 20% Altri vitigni 10%.
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox per la durata di 40/60 giorni. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 23 HL ha la durata di circa 24 mesi, successivamente prosegue in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento in bottiglia varia dai 6 ai 12 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino intenso.
ABBINAMENTI: Indicato con arrosti, carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C.
GRADAZIONE ALCOLICA: 16% vol.

Recioto Valpolicella Classico

Scheda organolettica
PROVENIENZA: Vigneto situato nel cuore della Valpolicella Classica sulla sommità di una collina, chiamato ”Moronalto”.
ANNATA: 2019
UVE: Corvina 70% Rondinella 20% Altri vitigni 10%.
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox per la durata di 40 giorni. L’affinamento in serbatoi di acciaio inox da 20 HL dura circa 12 mesi mentre l’affinamento in bottiglia varia dai 6 ai 12 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino intenso.
ABBINAMENTI: Indicato con biscotti a base di mandorle, cioccolato fondente, dolci senza marmellate né creme.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Scheda organolettica
PROVENIENZA: Particolare vigneto, chiamato in gergo dialettale ”Le Morete” situato nella fascia collinare della Valpolicella Classica, nel comune di San Pietro in Cariano.
ANNATA: 2020
UVE: Corvina 70% Rondinella 20% Altri vitigni 10%.
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice subito dopo la raccolta e fermentazione in serbatoi di acciaio inox, quindi, dopo la svinatura dell’Amarone e del Recioto che si effettua generalmente a marzo, il vino ottenuto precedentemente viene immesso sulle vinacce, per una seconda fermentazione. Questa antica tecnica viene chiamata ”Ripasso”. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 20 HL e barrique in rovere francese ha la durata di circa 12 mesi con successivo affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino.
ABBINAMENTI: Indicato con risotti ai funghi o con carne, arrosti, carni alla brace e selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C – Si consiglia di aprire la bottiglia un’ora prima.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Sconto fino al 27%
Prezzo Socio: a partire da € 11,95