PROMOZIONE Birra Angelo Poretti

PROMOZIONE Birra Angelo Poretti

Speciale Promozione: Birra Angelo Poretti 3×33cl a 1,75€

Il Birrificio Angelo Poretti è un birrificio unico, una combinazione perfetta tra tecnologia e arte.
Nel 1877 Angelo Poretti, dopo un viaggio in Austria, Boemia e Baviera, apre il suo birrificio in Valganna: terra preziosa per le sue fonti d’acqua purissima, ingrediente indispensabile per una vera birra di qualità. Da oltre 130 anni, la Valganna è il cuore del birrificio che oggi pulsa in tutto il mondo.

PROMOZIONE Birra Angelo Poretti

6 LUPPOLI – DOPPIO MALTO BOCK ROSSO 

Una birra dal gusto di malto tostato con venature di caramelloliquirizia. Un’intensa luppolatura per una rossa doppio malto corposa dalla spiccata personalità.
Ideale con formaggi stagionati erborinati e selvaggina o in accompagnamento a piatti caratterizzati da ingredienti intensi e lunghe cotture. Perfetta anche con dolci a base di cioccolato.


5 LUPPOLI – DOPPIO MALTO BOCK CHIARA

Una birra chiara corposa, doppio malto dal gusto morbido ma deciso, caratterizzata da un aroma fruttato che viene bilanciato da un amaro moderato. Ideale con primi piatti dal gusto intenso, salumi e formaggi stagionati o in accompagnamento a sapori forti e preparazioni caratterizzate da grassezza e sapidità.

Speciale Promozione
Birra Angelo Poretti 3×33cl a 1,75€

Sconto del 39%
Prezzo al Pubblico: € 2,90
Socio: € 1,75

Prosciutto di Parma 250g

Prosciutto di Parma 250g

Il Prosciutto di Parma uno dei prodotti più rappresentativi del Made in Italy e più apprezzati e conosciuti al mondo. La cura nei dettagli e nelle fasi di stagionatura, la passione per un lavoro antico fatto di antiche tradizioni e tramandato di generazione in generazione, l’equilibrio dei profumi e dei sapori di un terra ricca e generosa e la qualità e l’attenzione nella scelta della materia prima impiegata sono gli elementi caratteristici di questa eccellenza.

Prosciutto di Parma 250gr – Fontana Ermes

Fontana Ermes, fondata verso la fine degli anni ’50 da Ermes Fontana, è tra le aziende produttrici di Prosciutto di Parma DOP che possono vantare una più lunga e prestigiosa tradizione. Posta nel cuore della Val Baganza, produce circa 400.000 prosciutti ogni anno.

Il Prosciutto Fontana custodisce in sé tutti i profumi e gli aromi del passato grazie ad una rigorosa osservanza di antiche ricette. Di alto livello nutritivo, digeribilissimo, a basso tenore di sale, accontenta le più raffinate tavole così come coloro che seguono ogni tipo di dieta.

Come nasce il prosciutto di Parma

SOLO CARNI SELEZIONATE: Il segreto del Prosciutto di Parma DOP inizia con una attenta ed accurata selezione dei suini, nati e cresciuti in allevamenti autorizzati.
RICEVIMENTO E RIFILATURA: All’arrivo in stabilimento le cosce sono oggetto di rigorosi controlli e di una prima rifilatura, al fine di conferire al Prosciutto di Parma DOP la caratteristica forma tondeggiante.
PRIMA SALATURA: Il “maestro salatore” aggiunge solo l’esatta quantità di sale necessario per conservare il prodotto e iniziare il processo di asciugatura. Le cosce riposano poi in cella frigorifera per una settimana.
SECONDA SALATURA: Dopo una settimana, la coscia viene pulita dal sale residuo e ripassata di sale, per poi tornare in una nuova cella frigorifera, detta “di secondo sale”, e restarvi per circa due settimane.
RIPOSO: La coscia rimane per quasi 120 giorni in un’apposita cella detta “di riposo”.
LAVAGGIO: Prima dell’ingresso nelle celle di asciugatura, ogni Prosciutto viene lavato con acqua tiepida e lasciato asciugare per qualche giorno.
PRESTAGIONATURA: Dopo il lavaggio, il Prosciutto inizia la sua lunga stagionatura. In pre-stagionatura ha luogo un asciugamento del prodotto graduale e quanto più possibile costante.
SUGNATURA: Le parti magre superficiali dei prosciutti si mantengono più morbide con l’utilizzo della “sugna”, una miscela di grasso suino, farina di riso, sale e pepe, che consente al Prosciutto di proseguire con il suo processo di stagionatura nelle cantine dello stabilimento.
STAGIONATURA: Lungo la vallata del fiume Baganza, il vento Marino arriva dal mare attraverso le montagne dell’Appennino e viene convogliato all’interno delle cantine dello stabilimento.
MARCHIATURA: Per legge, il prosciutto di Parma DOP deve essere stagionato per almeno 12 mesi, prima di essere marchiato a fuoco con la Corona Ducale sotto il controllo degli Ispettori dell’Istituto Parma Qualità.
PUNTATURA: Uno speciale ago, ottenuto da un osso di cavallo, viene utilizzato da personale qualificato ed esperto. L’osso di cavallo è molto poroso e permette immediatamente di assorbire e trattenere l’aroma.
DISOSSATURA: La famiglia Fontana ha deciso di mantenere la propria attività in un unico sito per tutti i prodotti e per tutte le fasi di lavorazione, in modo da permetterne il diretto controllo.
PRE-AFFETTAMENTO: Il reparto interno di disossatura e le 4 camere bianche, per un totale di 9 linee di affettamento, sono dotati delle più avanzate tecnologie per fornire la massima igiene, sicurezza e la migliore presentazione dei prodotti.

AFFETTATO IN VASCHETTA 250g
Sconto del 59%

Prezzo del Pubblico: € 9,90
Prezzo Socio: € 3,99

Pesto Fresco Rossi 1947: il Vero Pesto Genovese

Pesto Fresco Rossi 1947: il Vero Pesto Genovese

Rossi opera a Genova dal 1947 ed è un’azienda specializzata nella produzione e vendita di prodotti gastronomici di alta qualità.
Il Pesto Rossi nasce dal desiderio della famiglia Panizza di alzare l’asticella della qualità. Una ricetta originale, senza compromessi, per ottenere un prodotto che potesse avere posto sulle tavole di tutto il mondo. Oggi il Pesto Rossi è distribuito in Italia e in oltre 15 paesi nel mondo.

“Il miglior pesto genovese prodotto in Italia!” – Gambero Rosso

Il Pesto Rossi 1947 è preparato con i migliori ingredienti della tradizione. Gli ingredienti però non bastano, occorre la giusta esperienza nella selezione delle materie prime e un’idea chiara del risultato che si vuole ottenere.

• Il Basilico Genovese DOP è uno degli elementi che caratterizzano il Pesto “Rossi 1947”. Coltivato tradizionalmente in Liguria ha ottenuto la “Certificazione di Origine Protetta” classificato come uno dei migliori coltivati in Europa e nel Mondo.
• Il Parmigiano Reggiano DOP: Rossi preferisce quello di Montagna che arriva dal Monte Cimone, stagionato 24 mesi. Lì, a 900 metri di altitudine, si
ottiene un formaggio ricco di sapore unico grazie alla ricchezza e alla varietà dei pascoli.
• Il Pecorino Fiore Sardo DOP: è il formaggio che caratterizza il Pesto Rossi, rigorosamente prodotto a latte crudo. Arriva dalla zona di Gavoi, dove il pecorino tradizionalmente viene affumicato per garantirne la conservazione, con stagionatura di 10 mesi.
• I Pinoli: sono uno degli ingredienti fondamentali del pesto di qualità. Il Pesto Rossi 1947 utilizza rigorosamente ed esclusivamente pinoli selezionati dell’area mediterranea.
• L’Olio Extra Vergine di Oliva Italiano certificato: a partire dal Taggiasco, vengono utilizzati oli rigorosamente italiani, di caratteristica dolcezza, perfetti per un Pesto Genovese di alto livello.
• L’Aglio di Vessalico: Vessalico è un piccolo paese nell’entroterra ligure. Lì da sempre si produce un aglio profumato, dal sapore deciso ma perfettamente digeribile.
• Il Sale marino di Trapani: grazie all’evaporazione naturale, il sale non riporta i sentori amari e acidi di alcuni prodotti industriali.

Un salsa diversa dalle altre

Per gustare a pieno il sapore del Pesto Rossi serve un trattamento corretto. Il pesto non va ripassato in padella come le altre salse. Quando si usa per condire la pasta, può essere sciolto nella ciotola con un cucchiaio o due di acqua di cottura. Ricordate di non cuocere troppo la pasta e di aggiungere la pasta al condimento e non il contrario.
Il Pesto Rossi è completo e non richiede aggiunta di Parmigiano o di altri ingredienti.

Pesto Genovese Fresco 85Gr (con e Senza Aglio)
Sconto del 23%
Prezzo al Pubblico: € 4,90
Prezzo Socio: € 3,75

Pesto Genovese Fresco 180Gr (con e Senza Aglio)
Sconto del 21%
Prezzo al Pubblico: € 8,90
Prezzo Socio: € 6,95

Pfitscher Südtirol: Speck Alto Adige IGP, Cotto di Praga e Speck Cotto

Pfitscher Südtirol: Speck Alto Adige IGP, Cotto di Praga e Speck Cotto

I salumi Pftscher parlano della loro regione di provenienza, l’Alto Adige,
esprimendone l’essenza e la garanzia.

Tutto inizia nel 1980 in una piccola macelleria di Merano, grazie a maestria e dedizione di Gottfried Pftschere si trasforma attorno al 2007 in un’ industria salumiera a carattere artigianale.Da sempre la missione è offrire il meglio creando prodotti di alta qualità, nel rispetto della tradizione altoatesina. Sapori speciali, autentici e inconfondibili, Made in Alto Adige è la definizione per raccontare l’essenza delle nuove proposte Pfitscher che contempla radicamento alla tradizione ma anche vocazione al gusto esclusivo.

Dall’accurata selezione delle materie prime alla produzione fedele all’antica tradizione, dal confezionamento salva-aroma e salva-gusto alla distribuzione: passo dopo passo garantisce sempre la qualità dei suoi prodotti. Il segreto del successo risiede nell’amore per la tradizione e per la terra,
ma soprattutto nella cura e l’ attenzione messa nel prodotto che consentono di garantire la qualità e genuinità di questa autentica specialità altoatesina.

Speck Alto Adige IGP – 100g

La tradizione secolare che vanta l’azienda fa dello Speck Alto Adige Pfitscher una specialità assolutamente unica. Affumicato alla perfezione, sa essere saporito e gustoso, mantenendo però un aroma delicato. Ed è proprio all’arte dell’affumicatura che si deve il gusto straordinario di questo speck.
La stagionatura di diversi mesi ne intensifica poi ulteriormente note e aromi donandogli infine un sapore inimitabile. Origine, storia e tradizione sono certificati dal sigillo di qualità Speck Alto Adige IGP vantabile esclusivamente dallo speck prodotto in Alto Adige dalla coscia di suino, secondo il metodo tradizionale. 

Speck Cotto – 120g

In Alto Adige il prosciutto per antonomasia è lo speck cotto. Questa tradizionale bontà altoatesina proviene da cosce di suino cotte ed affumicate per renderle gustose e più conservabili.
La maestria nella stagionatura e nella lavorazione rendono il prodotto unico e molto caratteristico.
SENZA GLUTINE. SENZA LATTOSIO. SENZA AGGIUNTA DI FOSTATI. SENZA COLORANTI

Prosciutto Cotto di Praga – 120g

La ricetta originale a base di spezie aromatiche ed una lentissima cottura a vapore donano al Prosciutto Cotto un profumo inconfondibile. Il Cotto di Praga Pfitcher ottenuto dalla selezione di cosce suine speziate dolce e saporito dal gusto autentico e deciso.
SENZA GLUTINE. SENZA LATTOSIO. SENZA AGGIUNTA DI FOSTATI. SENZA COLORANTI

Sconto del 50%
Prezzo al Pubblico: € 3,90
Prezzo Socio: € 1,95

Collesi Birre: Bionda, IPA, Rossa e Blanche

Collesi Birre: Bionda, IPA, Rossa e Blanche

Torna a grande richiesta la birra Collesi!
PREZZO SHOCK

Collesi è eccellenza a chilometro zero. Materie prime di qualità, rigidi controlli e un attento processo produttivo. Le birre sono realizzate seguendo in maniera scrupolosa le rigorose procedure dell’antica tradizione di Maestri Birrai.
Le eleganti bottiglie garantiscono la massima espressione di un gusto pieno, che mantiene gli aromi di ogni singolo ingrediente. Un regalo speciale e dal gusto unico.

Collesi Birre artigianali

• Birra Artigianale Alter: La schiuma di questa elegante Birra Artigianale Bionda Collesi è piena, cremosa e al tempo stesso di grana molto fine e di consistenza piacevolmente leggera. La struttura è importante e rotonda.  Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Bionda Collesi sprigiona profumi di lievito, di vaniglia, di crosta di pane appena sfornato e miele. E svela al palato note fruttate e spiccati sentori di luppolo in fiore e di malto

• Birra Artigianale Ubi: La schiuma delicatamente ramata e il colore rosso ambrato di questa Birra Artigianale Rossa Collesi ne fanno una birra dal carattere inconfondibile. Ottenuta da malti e luppoli selezionati, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Rossa Collesi si distingue per gli intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata. Alla prolungata persistenza aromatica si abbina il gusto dolce, arricchito da note minerali.

• Birra Artigianale Blanche: Quando le giornate si allungano e arrivano i primi tepori, la Birra Artigianale Blanche Collesi è l’ideale. Di corpo leggero, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, ha il profumo della bella stagione. Sentori di fiori e di frutta esotica, questa speciale ricetta contiene scorze di scorze d’arancia e di limone. Piacevolmente dissetante, la Birra Artigianale Blanche Collesi si caratterizza per l’equilibrio gustativo ben dosato e una sensazione di gratificante freschezza.

• Birra Artigianale IPA: Caldi toni del miele per questa Birra Artigianale IPA Collesi straordinariamente calda e avvolgente. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, si caratterizza per la schiuma compatta. Di buona corposità, la Birra Artigianale IPA Collesi regala al palato un gusto intenso e persistente, ben equilibrato e mai pungente. Piacevole anche all’olfatto, unisce note di pompelmo e di frutta tropicale.

Torna a grande richiesta la birra Collesi!
PREZZO SHOCK

Astoria 9.5 Cold Wine Brut

Astoria 9.5 Cold Wine Brut

Astoria è da oltre trent’anni un’azienda di viticoltori e che fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto. Situato nel cuore della zona DOCG Conegliano – Valdobbiadene, una delle zone viticole più belle d’Italia, il marchio lega il suo nome al Millesimato, con cui si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti.
La cantina Astoria ha vinto numerosi premi per la sua produzione, è da citare in particolar modo la Gran Medaglia d’oro al concorso Vinitaly.

Astoria 9.5 Cold Wine Brut

Zona di produzione: Tenuta Val de Brun. Vigneti orientati a nord-sud e ovest-est con circa 4000/4500 ceppi per ettaro con una età media di circa 8/12 anni.
Uve: varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano.
Tecnologia: Le uve vengono vendemmiate con qualche giorno di anticipo rispetto alla perfetta maturazione, per mantenere un grado zuccherino più basso, acidità più alta e profumo più fruttato.
La vinificazione è tradizionale con pressatura soffice e con parziale macerazione a freddo. Prima dell’imbottigliamento lo spumante viene dosato con una piccola percentuale di mosto di pregiate uve aromatiche per completare e armonizzare il panorama gusto/olfattivo del prodotto.
Caratteristiche organolettiche: Perlage molto fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo etereo, delicato, molto personale per sinergia fra aromi varietali e profumi del lievito; con decisa nota aromatica. Sapore pieno, armonioso, asciutto.
Temperatura di servizio: 2 – 3° C, ottenuti in secchiello con ghiaccio.
Abbinamenti: ideale come aperitivo e con antipasti, piatti di pesce e primi piatti.

Sconto del 44%
Prezzo al Pubblico: € 7,00
Prezzo Socio: € 3,90

Rocca Dei Forti: Prosecco D.O.C. Brut

Rocca Dei Forti: Prosecco D.O.C. Brut

Rocca dei Forti è una storia tutta italiana che dal 1950 vive nel cuore di ogni sua bollicina.
Come un’emozione autentica, il marchio è cresciuto solo grazie alla passione e alla voglia di raggiungere sempre nuove vette di eccellenza.

Le bollicine Rocca dei Forti sono un piacere elegante che accompagna i momenti quotidiani trasformandoli in vere emozioni, dagli aperitivi ai pasti, dalle feste alle occasioni più speciali.

Rocca Dei Forti: Prosecco D.O.C. Brut

Protagonista del lifestyle moderno, il Prosecco di Rocca dei Forti con il suo carattere fruttato è l’interprete giusto per ogni momento. Dai vitigni delle zone D.O.C. della regione Veneto, il Prosecco è prodotto secondo un procedimento tradizionale che rispetta i tempi di maturazione delle uve destinate alla spumantizzazione e che attende la giusta gradazione alcolica e i valori previsti dal protocollo in termini di aroma, colore e aspetto per imbottigliarlo e custodirlo in cantine umide, pronto per essere gustato.

Caratteristiche organolettiche

Tipo di vino: Vino Spumante Brut
Uve: Da uve del celebre vitigno Prosecco provenienti dalle zone D.O.C.
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Charmat a temperatura controllata
Colore: Giallo tenue dai riflessi brillanti
Profumo: Delicato, elegante e floreale
Gusto: Secco ma delicato con un retrogusto gradevolmente amarognolo
Perlage: Vivace e consistente
Abbinamenti: È ideale con l’aperitivo e perfetto a tutto pasto
Temperatura di servizio: 4-6°C
Gradazione alcolica: 11,5% vol

Sconto del 37%
Prezzo al Publico: € 7,90
Prezzo Socio: € 4,95


La Jabugueña: Affettati Spagnoli 100gr

La Jabugueña: Affettati Spagnoli 100gr

Con oltre mezzo secolo di esperienza nell’allevamento e nella produzione del maiale iberico, Jabugueña è una delle poche aziende al mondo a controllare l’intero processo produttivo. I maiali sono allevati in piena libertà, in grandi aziende agricole nel Parco Naturale della Sierra de Aracena e Picos de Aroche, nutrendosi di risorse naturali che offrono i pascoli: ghiande, erba fresca, tartufi e piante aromatiche, una dieta ideale, soprattutto grazie agli oli essenziali nella ghianda, che producono splendidi prodotti.

La macellazione, la salatura, la stagionatura e la successiva maturazione dei prosciutti vengono fatti nelle strutture del comune di JABUGO, una delle zone migliori per la produzione di questo gioiello gastronomico unico al mondo.

La Jabugueña – Gli affettati

Il prosciutto Serrano La Jabugueña proviene dalla migliore selezione di suini alimentati con cereali raccolti nei campi della Castiglia. Nelle cantine, situate nel cuore del Bierzo, i prosciutti sono sottoposti a cure lente e lunghe che oscillano tra i 18 e i 30 mesi fino ad ottenere una carne aromatica e intervallata di bouquet eccezionale. Le fette di prosciutto, racchiuse in pratico packaging, conservano tutta la qualità e il sapore del vero prosciutto Serrano La Jabugueña.
Qualità e il sapore del vero prodotto Jamon Serrano. Senza Glutine.

Il prosciutto Cebo Ibérico proviene da maiali nutriti con ghiande e pascoli, così da avere grandi benefici per la tua salute, grazie alle proteine, al fosforo, calcio, magnesio e ferro assunti dall’alimentazione.
I maiali vivono liberamente in incomparabili habitat naturali, foreste di lecci collocati nella riserva naturale della Sierra de Aracena y Picos de Aroche, dichiarato biosfera naturale dall’Unesco nel 2002.

Il Chorizo di maiale iberico è salsiccia stagionata, elaborata principalmente con carne di maiale iberico macinata e marinata con spezie e curata in modo artigianale per almeno quattro mesi. Tra queste è presente la paprika, l’elemento più distintivo del chorizo che dona anche quel tipico colore rosso.
La comoda vaschetta conserva tutto l’aroma del vero chorizo spagnolo, da portare in tavola per sorprendere i tuoi ospiti, un sapore gustoso, autentico e persistente.

Sconto fino 50%
Prezzo Socio: a partire da € 2,95

Maisel & Friends: la birra Campione del Mondo

Maisel & Friends: Landbier e Weisse Original 500ml

La famiglia Maisel, produttrice delle birre Maisel & Friends, vanta più di 200 anni di esperienza.
Acqua, luppolo, malto e lievito, combinati tra loro in maniera differente, creano birre artigianali, perfette da assaporare fresche e da gustare in compagnia.
Il sapore delle birre artigianali bavaresi per la tua tavola.

Maisel & Friends: la birra Campione del Mondo

Weisse vuol dire una birra pluripremiata, vincitrice del World Beer Awards 18 Style Winner e premio d’oro nel Meininger’s International Craft Beer Award 2019.

La birra Weisse è una birra dal colore ambrato brillante e dal carattere unico, grazie agli speciali e tradizionali lieviti.
Aroma pungente con note fruttate. Schiuma compatta e cremosa, abbondante e molto persistente con aromi e sapori classici che includono banana, chiodi di garofano, scorza d’arancia e frutta esotica. L’odore fresco di lievito fine e le piacevoli note fruttate si uniscono alla delicata speziatura di malto, frutta e aroma di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata. La birra Weisse si abbina con i classici wurstel bianchi, oppure con dolci a base di frutta secca come crostate.

Sconto del 49%
Prezzo al pubblico: € 3,90
Prezzo Socio: € 1,99

Maisel & Friends – Le altre birre

Scopri le altre birre artigianali bavaresi, per la tua tavola e per le tue serate in compagnia.

• Zwick’l è una specialità di antica tradizione, è un classico dell’arte birraia. Si tratta di una specialità cruda, naturale e non filtrata, di un’effervescenza delicata e prolungata.
Permette un’esperienza dal sapore unico, da gustare con carni rosse, pizze e formaggi.
• Original 1857 è una specialità chiara a bassa fermentazione, con un carattere terroso, speziato e fresco allo stesso tempo.
Appena versata nel bicchiere promette all’intenditore un sapore sapido, fresco e gustoso.
• Landbier infine è una birra gustosa, con velati sentori di malto e piacevolmente beverina.
Da servire con salumi e formaggi anche speziati, piccanti o affumicati; pizze farcite e piadine, primi e secondi piatti di selvaggina; arrosti di carni rosse e funghi e anche dolci di pasta frolla, aromatizzati al cioccolato o al caffè.

Sconto del 46%
Prezzo al pubblico: € 3,70
Prezzo Socio: € 1,99

Astoria Prosecco DOC Treviso

Astoria Prosecco DOC Treviso

Astoria è un’azienda nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori e che fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto. Situato nel cuore della zona DOCG Conegliano – Valdobbiadene, una delle zone viticole più belle d’Italia, il marchio lega il suo nome al Millesimato, con cui si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti.

Astoria Prosecco DOC Treviso

Astoria Prosecco DOC Treviso è un prosecco piacevole, con un’esplosione fruttata che sorprende anche in bocca e che rappresenta una riconferma dell’ottimo connubio fra tradizione e innovazione.

Uve: Glera.
Caratteristiche: perlage minuto e persistente. Colore giallo paglierino tenue e odore elegante, fruttato e floreale. Il sapore è caratteristico, piacevole, armonico.
Abbinamenti: Ottimo per l’aperitivo e con antipasti di pesce, sorprende con delle alette di pollo fritte!
Temperatura di servizio: 5 – 6° C, stappato al momento.

Sconto del 45%
Prezzo al Pubblico: € 9,00
Prezzo Socio: € 4,90