Sella&Mosca: Vini di Sardegna

Sella&Mosca: Vini di Sardegna

Sella&Mosca è un’azienda nata ad Alghero per mano dei due intraprendenti piemontesi che le danno il nome: l’ingegnere Sella e l’avvocato Mosca. Ancora oggi l’azienda è la massima espressione possibile di una terra assolata, forte, capace di forgiare vini di carattere, attuali ma rispettosi della loro storia.

Carignano Del Sulcis Riserva

PROVENIENZA: Giba (Sardegna)
UVE: 100% Carignano
VINIFICAZIONE: Diraspatura, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata dai 18°C ai 25°C con frequenti rimontaggi. fermentazione malolattica.
NOTE DI DEGUSTAZIONEColore rubino lucente con giovanili riflessi violacei, spalanca al naso un bouquet variegato e di impressionate intensità. Profumi che mutano nel bicchiere e ricordano il melograno, il ribes, le more selvatiche e le erbe aromatiche, prima di accenni più dolci di fichi e lievi sfumature finali di liquirizia. Il gusto, caldo e generoso, ha trama carezzevole e tannini finissimi, levigati e ricchi di sapore. Chiude su lunghi ricordi speziati e di frutta matura.
ABBINAMENTI: Si beve con carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi fermentati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

Cannonau di Sardegna

PROVENIENZA: Alghero (Sardegna)
UVE: 100% Cannonau
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata dai 18°C
ai 28°C. Parte del vino affina 8 mesi in botte grande, il resto affina in acciaio e in vasca di cemento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il colore rubino brillante annuncia un bouquet ampio e complesso dove la viola, la rosa, la ciliegia e il ribes abbracciano eleganti cenni speziati. In bocca il vino è pieno, robusto, caldo e generoso quanto equilibrato, di buona freschezza e profondità. Finale decisamente lungo e dalla trama setosa.
ABBINAMENTI: Carni alla griglia, arrosti e stufati saporiti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

Acino M – Monica di Sardegna

PROVENIENZA: Alghero (Sardegna)
UVE: 100% Monica
VINIFICAZIONE: La fermentazione con macerazione sulle bucce vera e propria si protrae per una decina di giorni, con lo scopo di estrarre il massimo del corredo polifenolico, con temperature che oscillano da 20°C a quasi 30°C. Terminata la vinificazione vera e propria, viene trasferito in barrique di secondo e di terzo passaggio, dove sosta per circa otto-dieci mesi, a cui segue un periodo in acciaio per l’assestamento della massa prima dell’affinamento finale in vetro.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino carico, animato ancora da qualche sfumatura violacea. Al naso emergono le note floreali e fruttate di marasca e susine rosse, tipiche del vitigno, e una lieve sfumatura di spezia dolce, conferita dal passaggio in legno di Acino M. In bocca i tannini e la tipica, vibrante freschezza della monica sono ponderati dalla accarezzevole morbidezza della glicerina e dell’alcool, e dalla ricchezza della struttura, a cui non è estranea la sosta in legno. La persistenza aromatica retronasale particolarmente lunga e complessa rende merito alle fatiche di una vendemmia leggermente posticipata.
ABBINAMENTI: ottimo aperitivo in rosso, magari accompagnato da un gustoso e grasso Pecorino di Sardegna DOP di media stagionatura. A tavola, invece, è da provare con i primi della tradizione isolana, come lorighittas al sugo di lepre o macarrones de punzu dorgalesi al ragoût di cinghiale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

Sconto fino al 56%
Prezzo socio: a partire da € 4,95

Cantine PaoloLeo: vini salentini

Cantine PaoloLeo: vini salentini

Nel cuore del Salento, in Puglia, nasce l’idea imprenditoriale di Paolo Leo, titolare della storica cantina che porta il suo nome.
Oggi la cantina è un’azienda moderna, con una linea di imbottigliamento completamente automatizzata, capace di imbottigliare 6000 bottiglie l’ora.

Cantine PaoloLeo – I vini

MALVASIA BIANCA
ZONA DI PROVENIENZA: Provincia di Brindisi e Lecce
UVE: 100% Malvasia Bianca di Lecce
VINIFICAZIONE: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Pigiatura e successiva pressatura con presse soffici. Fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura di 15° per circa 10 giorni. AFFINAMENTO: Affinato per 4 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino tenue; profumo tropicale che ricorda il melone e il mango; gusto fresco e morbido, equilibrato e persistente.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, suggerito su primi piatti a base di pesce e frutti di mare.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol

ROSATO DI PRIMITIVO
ZONA DI PROVENIENZA: Tra i paesi di Manduria e Sava, in provincia di Taranto.
UVE: 100% Primitivo.
VINIFICAZIONE: La vendemmia, generalmente nell’ultima decade di agosto, è manuale e viene effettuata alle prime ore dell’alba, trasportata in cantina velocemente per evitare il caldo afoso delle giornate salentine. AFFINAMENTO: Affinamento per 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosa di buona intensità con riglessi violacei; profumo fragrante con sentori di frutti di bosco; gusto rotondo e armonico.
ABBINAMENTI: Versatile sulle tavole, consente abbinamenti gastronomici estremamente vari e interessanti; ottimo con antipasti, minestre, carni bianche e formaggi freschi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol

PRIMITIVO
ZONA DI PRODUZIONE: Sava e Manduria in provincia di Taranto.
VARIETÀ: Primitivo.
VIGNETI: Alberello pugliese.
VINIFICAZIONE: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 22/24 °C per 8-10 giorni con lieviti selezionati, durante i quali si fanno rimontaggi giornalieri. Malolattica subito dopo la fermentazione alcolica.
AFFINAMENTO: 5 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei; profumo complesso e fragrante, con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi; gusto morbido e avvolgente con finale persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino per tutti i pasti, carni rosse e arrosti di pollame nobile.

NEGROAMARO
ZONA DI PRODUZIONE: San Donaci – Salice Salentino
VARIETÀ: Negroamaro
VIGNETI: Alberello pugliese
VINIFICAZIONE: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 22/24°C per 8-10 giorni con lieviti selezionati, durante i quali si fanno rimontaggi giornalieri. Malolattica subito dopo la fermentazione alcolica
AFFINAMENTO: 5 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso intenso con riflessi viola; profumo fragrante e caratteristico di frutta matura, confettura di ribes e lamponi; gusto pieno, equilibrato e di buona freschezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino per primi piatti, arrosti di carni, ottimo con formaggi stagionati.

CHARDONNAY
ZONA DI PRODUZIONE: Salento: comuni in provincia di Brindisi
VARIETÀ: Chardonnay
VIGNETI: A spalliera con cordone speronato
VINIFICAZIONE: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Pigiatura e successiva pressatura con presse soffici. Fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura di 15° per circa 10 giorni
AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia. Il vino è pronto per il consumo 6-7 mesi dopo la vendemmia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino; profumo fresco, fruttato; sapore secco, delicato, armonico, piacevolmente acidulo, fruttato, che permane lungamente in bocca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna ad insalate, fritture di pesce, molluschi, antipasti di mare, minestre leggere. Ben fresco, è ottimo anche come aperitivo.

Sconto del 56%
Prezzo al Pubblico: € 9,00
Prezzo Socio: € 3,95


Feudo Ramaddini Vini

Feudo Ramaddini Vini

Feudo Ramaddini nasce nelle terre di Noto (Siracusa), culla di vitigni pregiati come il Moscato e il Nero d’Avola. I vigneti Ramaddini si sviluppano dall’altopiano di Noto verso il mare di Marzamemi. La fertilità del terreno, la benevolenza del clima e l’impareggiabile presenza della luce garantisco qualità e bontà ai vini della cantina.

Feudo Ramaddini Vini – Un assaggio di Sicilia

Dedizione, formazione, cura e ore dedicate a un progetto e all’amore per il vino. I vini Feudo Ramaddini nascondono infatti tutti i sapori delle terre di Sicilia.

Nero D’Avola Note Nere D.O.C. – Vino rosso intenso. All’olfatto fiori rossi, frutta rossa a bacca piccola e un’affascinante spaziatura. Al palato è morbido, rotondo, equilibrato, tannini integrati e di buona freschezza. Perfetto con falsomagro e pasta al forno.

Cabernet Note Nere Sicilia D.O.C. – Vino rosso rubino intenso. All’olfatto sentori di more ed amarena, successivamente di peperone maturo, liquirizia. Al gusto assaggio pieno, rotondo, buona sapidità, finale abbastanza persistente.
Ideale con piatti particolarmente saporiti ed elaborati, come ragù di maiale, brasati, cacciagione.

Syrah Note Nere Sicilia D.O.C. – Vino rosso carico. All’olfatto sentori di frutta rossa, prugna matura, sottile speziatura, note mentolate. Al gusto avvolgente morbidezza, assaggio di buona struttura e sapido.
Si sposa perfettamente con carni rosse e cacciagione.

Nassa I.G.T. – Vino giallo paglierino. All’olfatto delicate sensazioni di fiori bianchi e zagara di limone, frutta a polpa bianca e agrumi. Al palato un equilibrio fresco-sapido, buona morbidezza, di corpo. Da provare con antipasti, carni bianchi e pesce.

Patrono Nero D’Avola Noto 2014 D.O.C. – Colore rosso intenso. All’olfatto profumi di fiori appassiti, frutti rossi a bacca piccola, scorza d’arancia amara disidratata, cuoio, sensazioni ematiche e di salagione. Il gusto è carnoso e straordinariamente sapido, tannino vellutato, finale lungo. Perfetto con formaggi stagionati, primi piatti importanti, agnello in umido.

Quattroventi Chardonnay Cataratto Terre Siciliane I.G.T. – Colore giallo paglierino intenso, riflessi dorati. Sapore di fiori gialli, ananas e pesca matura, erbe aromatiche e zucchero a velo. Gusto morbido, avvolgente, buona freschezza. Ideale abbinato a ceci con seppie, crostacei, cannelloni ricotta e spinaci.

Ramà Cataratto I.G.T. – Colore giallo paglierino. Al naso, le spiccate note fruttate si evolvono in un fresco finale floerale. Al palato, la buona sapidità e la lunga persistenza si abbinano perfettamente a pesce crudo e sughi bianchi.

Ramà Noto D.O.C. – Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Le delicate note di sottobosco, evidenti all’olfatto, si rivelano anche al gusto contraddistinto da un’equilibrata acidità e morbidezza. Ideale con formaggi freschi e carni bianche.

Perla Marina Spumante Moscato Brut I.G.T. – Colore paglierino brillante con sfumature verdi. Intenso e delicato, persistente con ricordi di fiori d’arancio, mela golden, crosta di pane. Delicato, fresco, armonico, ben strutturato e persistente. Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con primi piatti e secondi di pesce.

Sconto fino al 55%
Prezzo socio: a partire da € 4,90

Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut 750ml

Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut 750ml

A grande richiesta torna Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut!
Prezzo Shock! Approfitta della nostra speciale promozione!

Alma Gran Cuvée Bellavista è un’eccellenza della regione Franciacorta. Alma è il termine “affettuoso” verso la terra che genera meraviglie mentre Gran Cuvée è simbolo della tradizione ispirata alla pura essenza dell’armonia.

Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut – Caratteristiche organolettiche

Vitigno: Pinot nero (22%), Chardonnay (77%) e Pinot bianco (1%).
Note di degustazione: Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza.
Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo. L’effervescenza è dinamica e piena di gioventù.
Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli. Profumo caratterizzato da spiccata mineralità. Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito. Sapore pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi croccante ed una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia.
Abbinamenti: Che lo si beva come aperitivo o durante il pasto saprà accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Gradazione alcolica: 12,5%

Prezzo Shock! Approfitta della nostra speciale promozione!

Vini Ronchi di Fornaz - imbottigliati da Bastianich

Vini Ronchi di Fornaz – imbottigliati da Bastianich

Ronchi di Fornaz, imbottigliati da Bastianich, crea vini unici che raccontano e racchiudono l’essenza della regione Friuli Venezia Giulia ma che, al tempo stesso, dimostrano di distinguersi per corposità, struttura ed equilibrio.

Ronchi di Fornaz by Bastianich – I vini bianchi

Sauvignon: Il colore è giallo paglierino. Al naso è elegante con una buona intensità, i profumi varietali sono sottolineati dal peperone verde e dalla foglia di pomodoro. In bocca è piacevolmente verticale, vino fresco e semiaromatico dal buon finale. Accompagna l’aperitivo e il finger food, ideale con tutte le portate delicate a base di verdure, le preparazioni con gli asparagi in particolare.

Friulano: Il colore è giallo paglierino. Al naso è franco e delicato, dalla prova olfattiva emergono i sentori caratteristici del vitigno. In bocca è rotondo e gradevolmente fresco, vino di medio corpo dal tipico finale ammandorlato. Ideale per essere stappato durante tutto l’arco della giornata, ottimo da solo, si abbina ai più svariati stuzzichini e al prosciutto crudo e cotto, quello di San Daniele su tutti, sposa i primi con base vegetali e la carne bianca, ottimo con il formaggio non troppo stagionato.

Pinot Grigio: Alla vista un bel giallo paglierino. Fiori bianchi, biancospino su tutti, frutta tropicale e nocciola integrano lo spettro aromatico del vino. In bocca le sensazioni morbide ed eleganti vengono sostenute da un’ottima acidità e un finale di beva di tutta freschezza e lunghezza. Il matrimonio ideale di questo vino è rappresentato dal pesce: dall’antipasto misto tiepido, tipico dell’Adriatico, al pesce bollito in genere, dalle preparazioni (sempre di pesce) con paste e legumi alle grigliate ed i fritti. Ottimo anche con minestre, flan di verdure ed antipasti leggeri.

Ronchi di Fornaz by Bastianich – I vini rossi

Cabernet: Il colore è rosso rubino. Al naso è erbaceo e fresco, il naso coglie una buona amalgama di frutta rossa. In bocca è asciutto e franco, la tipica vena verde del vitigno è smussata e piacevole, vino non molto tannico di medio corpo. Da stappare a tutto pasto, si abbina agli affettati, sposa le carni alla griglia e al forno, accompagna i formaggi non eccessivamente saporiti.

• Merlot: Il colore è rosso rubino. Al naso è elegante e caratteristico, la trama dei profumi è composta da piccoli frutti a bacca rossa. In bocca è morbido e pieno, l’acidità in equilibrio dona una beva gradevole che continua fino al buon finale. Accompagna gli insaccati e i primi a base di carne, tra i secondi è ideale con le carni alla griglia o in padella, si può degustare con i formaggi a pasta dura mediamente stagionati.

Sconto del 48%
Prezzo al Pubblico: € 7,50
Prezzo Socio: € 3,90

Tenuta Ponte: vini campani

Tenuta Ponte: vini campani

La Tenuta Ponte è un’azienda nata per la produzione di Grandi vini.
Con più di 25 ettari di terreno quasi interamente destinati a vigneti, la Tenuta Ponte si estende, anche oltre il territorio di Luogosano, nell’area dei vini D.o.c.g. Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo, in provincia di Avellino. I terreni sono bene esposti e caratterizzati da un clima temperato e mediterraneo, con una dose ottimale di umidità. La cantina produce oggi una vasta gamma di vini, il cui valore è garantito da una rigorosa fedeltà ai metodi di vinificazione tradizionaliintegrati alle moderne tecnologie, con l’unico e costante obiettivo di puntare a una qualità sempre più elevata.

Greco di Tufo D.O.C.G

Scheda Organolettica:
Uve: 100% Greco di Tufo. Dal vitigno omonimo, di orgine egeo-anatolica, deriva questo vitigno, che produce grappoli piccoli, di colore dorato, le cui uve danno un vino tra i più squisiti che sia dato gustare.
Note di Degustazione: Profumo intenso e gradevolissimo, sapore delicato, amabile e armonioso. Così lo descrive il Veronelli: “colore giallo paglierino, lucido; bouquet folto, continuo, soave, sapore secco senza asperità, nutrito e tuttavia nervoso; stoffa delicata ed elegante; stoffa delicata ed elegante; con la spigola in bianco ci ha fatto l’amore”.
Abbinamenti: Delicato su crostacei e grigliate di pesce, si adatta bene anche ad arrosti e piatti robusti. Gradisce particolarmente le salse bianche.
Temperatura di Servizio: 10°C
Gradazione Alcolica: intorno ai 13% vol

Fiano di Avellino D.O.C.G

Scheda Organolettica:
Uve: Dalla vite apicia, una delle antiche aminee mediterranee, di origine egeo-anatolitica, discende il Fiano di Avellino, citato da Plino e Columella e prediletto da Federico II di Svevia e da Roberto D’Angiò.
Vinificazione: Il processo di vinificazione è quello tipico dei vini bianchi d ipregio, del genere molto delicato, che richiedono cure ed attrezzature particolari. La Tenuta Ponte ne vinifica le uve in purezza, secondo tecniche tradizionali.
Note di Degustazione: Di resa minima, ma di rara qualità, il vitigno Fiano dà origine a un vino di colore giallo paglierino, sbiadito, dall’odore gradevole e leggero, dal sapore fresco, tenue, asciutto ed armonico, con retrogusto di nocciole tostate.
Abbinamenti: Ben si accompagna a piatti di pesce o di carni bianche.
Temperatura di Servizio: 10°C
Gradazione Alcolica: 13% vol

Falanghina Beneventana IGT

Scheda Organolettica:
Uve: 100% Falanghina. Tra i vitigni a bacca bianca della Campania felix la Falangina è sicuramente una delle più antiche e oggi una delle più affini, accanto a Coda di Volpe e Greco.
Vinificazione: Prodotto esclusivamente da Tenuta Ponte nelle vigne selezionate e con vendemmia eseguita a mano.
Note di Degustazione: La Falanghina del Beneventano ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal gusto caratteristico, molto morbido, armonico e persistente. Il bouquet è sottile ed estremamente piacevole. Il vino conserva il suo aroma anche dopo due anni dalla vinificazione. 
Abbinamenti: Si accompagna idealmente con pesce, crostacei, antipasti e piatti delicati.
Temperatura di Servizio: 8-10 °
Gradazione Alcolica: 13,5% vol

Sconto fino al 40%
Prezzo socio: a partire da € 5,95

Tosti G.B. Vintage 2004 - Sboccatura 2018

Tosti G.B. Vintage 2004 – Sboccatura 2018

Tosti produce vini e spumanti dal 1820: quasi due secoli di vendemmie all’insegna della qualità per un’azienda familiare guidata da sette generazioni dalla famiglia Bosca. Tosti si trova a Canelli, nel cuore della zona di produzione del Moscato Bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, un territorio unico al mondo per vocazione vitivinicola, entrato a far parte del ristretto club UNESCO con il titolo di Patrimonio Mondiale UNESCO. Qualità, innovazione e originalità nel segno di Tosti, un marchio unico come la bottiglia, la sola al mondo con l’ombelico. Tosti ti regala anche idee per realizzare bottiglie personalizzate per un evento, un’occasione speciale o per una persona cara.

Tosti G.B. Vintage 2004 – Sboccatura 2018

G.B. Vintage Tredici Anni Brut Metodo Classico 2004 – Sboccatura 2018 é un’eccellenza unica e rara: un vino per fini conoscitori che conferma la cultura e la passione Tosti per il metodo classico.
Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Piemonte
UVE: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Le uve sono state raccolte a mano e predisposte una a una per la pressatura soffice. Il mosto ottenuto è stato fatto fermentare a bassa temperatura (15°C) per ricavare, dopo 60 giorni, il vino base. Il vino, decantato e filtrato, ha trascorso un anno di affinamento sui lieviti, ed è stato messo in bottiglia per ottenere la presa di spuma dopo un periodo di circa 6 mesi. Successivamente le bottiglie sono state messe in pupitre e conservate per 11 anni in una cantina fresca priva di luce naturale
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Brut Metodo Classico invecchiato 159 mesi. Elegante e di classe, esprime equilibrio e grande corpo, regalando una raffinata nota di cacao e nocciola.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo e con frutti di mare.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol

Sconto del 72%
Prezzo al Pubblico: € 32,00
Prezzo Socio: € 8,95


Tenuta Sella e Pasqua vini

Tenute Sella e Pasqua vini

Tenute Sella è un’azienda che segue uno stile di vinificazione ispirato e guidato da un principio di classicità. La tradizione, mai fine a se stessa, permette ai vini di esprimersi con naturalezza, senza forzature enologiche. La tecnologia, opportunamente e coscientemente presente in cantina, mira alla valorizzazione dei caratteri più puri delle uve e dei terroirs d’origine. 

Tenuta Sella – Bramaterra DOC

Bramaterra DOC di Tenute Sella proviene da un taglio di uve nebbiolo e croatina, con una piccola percentuale di vespolina. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, con affinamento in botti di rovere di Slavonia per 28 mesi.
Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Alto Piemonte
UVE: 70% Nebbiolo, 20% Croatina, 10% Vespolina
VINIFICAZIONE: Fermentazione classica in vasche in acciaio inox con rimontaggi e delestage. Durata media macerazione: 30 giorni per il Nebbiolo e la Vespolina, 16 giorni per la Croatina. Fermentazione malolattica durante la primavera successiva in legno. Affinamento: 28 mesi in botti in rovere di Slavonia da 10 hl
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Alla vista color rosso rubino luminoso. Naso espressivo di lampone e mora, su uno sfondo speziato e minerale. Il sorso è equilibrato, minerale, di corpo. Con tannini ben amalgamati e armonico nel finale.
ABBINAMENTI: Il Bramaterra di Tenute Sella si abbina a meraviglia con salumi o formaggi importanti. Ottimo anche con le carni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,1% vol

Sconto del 56%
Prezzo al pubblico: € 23,00
Prezzo socio: a partire da € 9,95

Tenuta Sella – Lessona DOC

Lessona DOC di Tenute Sella proviene da un taglio di uve nebbiolo e vespolina, parte di vigneti con età media di 55 anni. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, con affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi.
Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Alto Piemonte
UVE: 85% Nebbiolo, 15% Vespolina
VINIFICAZIONE: Selezione in vigna e successivamente sul tappeto di cernita in cantina. Fermentazione classica in vasche in acciaio inox con rimontaggi e delestage. Durata media macerazione: 26 giorni. Affinamento in 48 mesi in botti in rovere di Slavonia da 25 hl
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Alla vista color rosso granato, luminoso. Il naso mostra note di frutta a bacca rossa e di spezie, con un bel richiamo vegetale. Il sorso è vibrante, fresco e tannico. Strutturato, con finale armonico ed equilibrato.
ABBINAMENTI: Il Lessona di Tenute Sella si sposa meravigliosamente con taglieri di salumi o formaggi. Ottimo anche con le carni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

Sconto del 56%
Prezzo al pubblico: € 23,00
Prezzo socio a partire da € 9,95

La famiglia Pasqua racconta una storia di vino, di vigneti, di radicamento profondo al territorio. Fondata nel 1925 a Verona nel Veneto, nasce dall’amore della Famiglia per la Valpolicella. Tre generazioni, dal cuore veronese e anima internazionale, da sempre unite da una grande passione: la viticoltura e la produzione di vini di pregio, dapprima in Veneto e poi anche nelle regioni italiane delle Doc più rinomate.

Pasqua – 11 Minuti

In 11 minuti, il tempo dello skin contact dal quale trae origine il nome, si estraggono le parti più nobili delle uve e le lievi tonalità rosate che caratterizzano questo vino.
Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Lago di Garda
UVE: 50% Corvina, 25% Trebbiano, 15% Syrah, 10% Carménère
VINIFICAZIONE: Le uve, dopo leggera macerazione, vengono separate dalle bucce ed il
prodotto, dopo una parziale pulizia, viene fatto fermentare ad una
temperatura controllata di 16-17 °C, per poterne esaltare le
caratteristiche aromatiche dei vitigni. Ultimata la fermentazione e dopo separazione dalle fecce, il vino viene stoccato in acciaio. Segue infine
l’imbottigliamento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: la Corvina, che rappresenta la dominanza in termini di percentuali, è stata scelta per gli aromi floreali che conferisce al vino e per l’acidità con cui lo connota. Il Trebbiano apporta eleganza e lunghezza nel retrogusto; Syrah regala al bicchiere preziose note fruttate e speziate e infine il Carménère dona al vino struttura, che ne garantirà la stabilità nel tempo. È un rosato fresco e avvolgente, dal bouquet intenso e complesso, immaginato per accompagnare le sere primaverili o estive, ma non solo.
ABBINAMENTI: ideale  per  gli  aperitivi  e  come accompagnamento delle portate più delicate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol

Sconto del 54%
Prezzo al pubblico: € 12,90
Prezzo socio a partire da € 5,90

Pasqua – Custoza DOC

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Area sudorientale del lago di Garda
UVE: Trebbiano Toscano, Garganega, Tocai Friulano, Cortese
VINIFICAZIONE: le uve, dopo leggera macerazione, vengono separate dalle bucce ed il prodotto, dopo una parziale pulizia, viene fatto fermentare ad una temperatura controllata di 16-17 °C, per poterne esaltare le caratteristiche aromatiche dei vitigni. Ultimata la fermentazione e dopo separazione dalle fecce, il vino viene stoccato in acciaio. Segue infine l’imbottigliamento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: I profumi sono delicati di fiori e frutta con note leggermente aromatiche. Al palato è ben equilibrato con una spiccata mineralità.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, o accompagnato da piatti delicati di pesce o portate leggere
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol

Sconto del 48%
Prezzo al pubblico: € 4,80
Prezzo socio a partire da 2,50

Speciale Enogastronomia Made in Italy

Arricchisci la tua tavola con eccellenze Made in Italy! Prodotti enogastronomici regionali, specialità ricercate e dal sapore unico. Riscopri la tradizione culinaria italiana grazie alla nostra speciale selezione!

Speciale Enogastronomia – I vini

Una delle eccellenze del nostro paese è senza dubbio la produzione vinicola. Vini e spumanti per deliziare i tuoi ospiti.

Fantinel Refosco dal Peduncolo Rosso

Rosso rubino dai brillanti riverberi tendenti al viola, intenso e fruttato, in bocca sapido, corposo e tannico. Questo tipico pregiato vino friulano è un autoctono dalla forte struttura e personalità.
Provenienza: Friuli DOC Grave – Tenuta di Tauriano (PN).
Uve: Refosco dal Peduncolo Rosso (100%).
Vinificazione: in vasche d’acciaio.
Note di degustazione: rosso rubino con sfumature violacee. Profumo intenso, con sentori di frutti rossi di sottobosco, leggermente erbaceo. Sapore sapido, giustamente tannico, di buon corpo, con persistente retrogusto amarognolo.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura ideale di servizio: 18-20°C.
Abbinamenti: carni alla griglia, selvaggina.

Clarius Concilio Chardonnay Brut – Vino Spumante

Provenienza: la cuvée di base per il Clarius si ottiene da uve Chardonnay prodotte principalmente sulle colline trentine che attorniano Trento, zona dalla spiccata vocazione spumantistica.
Uve: Chardonnay
Note di degustazione: colore giallo paglierino. Al profumo bouquet complesso che ricorda il carattere dello Chardonnay e il lievito. Sapore equilibrato, fruttato e di buon corpo, con un perlage fine e persistente. Si nota la vaniglia data dalla fermentazione in barrique di circa il 10% del volume.
Apprezzabilità: va servito fresco per gustarne la fragranza. E’ un ottimo aperitivo ma può essere consumato anche a tutto pasto con pietanze non troppo saporite.
Gradazione alcolica:  12,5%
Temperatura di servizio: 8°C

Colonneto Chianti Rufina DOCG

Provenienza: zone collinari di Pelago nell’area del Chianti Rufina. Terreni argillosi, marnosi e calcarei che si affacciano sulla valle dell’Arno ad est di Firenze.
Uve: Sangiovese.
Note di degustazione: colore rosso rubino. Profumi freschi e floreali.
Sapore: vino di grande struttura capace di abbinare longevità e morbidezza, buona armonia gustativa ed ottima bevibilità, gentile al palato.
Accostamenti: si adatta bene sia a cibi leggeri che a pietanze elaborate.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18/19°C.

Speciale Enogastronomia – I condimenti

L’Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l’Originale viene prodotto secondo il rigoroso disciplinare I.G.P (Indicazione geografica protetta) dell’Unione Europea che tutela il prodotto dal Giugno del 2009. Oggi, il Prodotto originale è l’unico che può vantare la denominazione Aceto Balsamico di Modena, ed è riconoscibile tramite il logo IGP dell’Unione Europea presente sulle bottiglie. Mazzetti L’Originale aderisce al Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena.

L’olio extravergine d’Oliva 100% italiano Clemente è un olio 100% Italiano estratto a freddo, extra vergine d’oliva che prende il nome dai fiori bianchi che impreziosiscono gli agrumeti del Gargano. Olive accuratamente selezionate al giusto grado di maturazione, premute prima che perdano la memoria della brezza marina e il tocco generoso del sole creano questo olio. Per conservare la sua autenticità è volutamente non filtrato. Il suo bouquet di sapori rimanda alla semplicità di una tradizione. Profumato e armonicamente fruttato, ha una buona persistenza di gusto che abbraccia le pietanze senza mai prevalere o sovraccaricare. La bassa acidità ed il suo gusto elegante lo rendono il principe indiscusso della tavola.

Speciale Enogastronomia – La gastronomia

Formaggi e salumi arricchiscono ogni tavola e stimolano la condivisione. Scopri la selezione di prodotti che abbiamo pensato per te.

La finocchiona è un salume tipico del territorio toscano che deve il suo nome allaggiunta nell’impasto di finocchio in fiore e di semi di finocchio selvatico. La carne grassa, costituita dalla guancia del maiale, è tritata insieme a carne magra viene poi mescolata con sale, pepe e finocchio. Scopri il sapore unico della vera finocchiona toscana.

La pancetta tesa stagionata, bassa e discretamente asciutta, è un prodotto tipico della tradizione salumiera italiana. Il metodo di preparazione della pancetta tesa ha origine nella campagna toscana. Il suo gusto dolce la rende perfetta per arricchire molte ricette.

Il Formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di inflorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche. Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell’arte casearia, è un formaggio di pasta cotta e duro. Scoprilo nella stagionatura oltre 12 mesi e oltre 180 giorni. Sapore intenso e corposo, con una nota particolare che lo rende assolutamente unico. Ottimo da tavola, abbinato a miele di castagno o composte di verdure.

Il Grana Padano nasce secondo una regola antica. Si produce esclusivamente con latte italiano, munto non più di due volte al giorno da bovine alimentate secondo regole precise. Il latte è lavorato esclusivamente in caldaie di rame a forma conica, da ognuna delle quali si ricavano non più di due forme, dopo la scrematura naturale per affioramento della panna.
Il nome Grana Padano è rinomato in tutto il globo, sinonimo di eccellenza e qualità senza pari, grazie a una produzione che rispecchia sempre la tradizione e testimonia l’esclusiva bontà e l’origine italiana.

Vieni in negozio e scopri tutti i prodotti che abbiamo selezionato per te!

Sconto fino al 76%
Prezzo socio: a partire da € 1,50

PROMOZIONE: Bellavista Alma Gran Cuvée Brut & H.Blin Champagne

PROMOZIONE: Bellavista Alma Gran Cuvée Brut & H.Blin Champagne

Alma Gran Cuvée Bellavista è un’eccellenza della regione Franciacorta.
Oggi è il simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l’anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista.
Alma è il termine “affettuoso” verso la terra che genera meraviglie, Gran Cuvée simbolo della tradizione ispirata alla pura essenza dell’armonia. Omaggio al luogo in cui abbiamo posto radici, amandole e difendendole.

SCOPRI LA NOSTRA SPECIALE PROMOZIONE:
 Bellavista Alma Gran Cuvée Brut + H.Blin Champagne a € 39,90

Bellavista Alma Gran Cuvée Brut

Vitigno: Pinot nero (22%), Chardonnay (77%) e Pinot bianco (1%).
Note di degustazione: Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza.
Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo. L’effervescenza è dinamica e piena di gioventù.
Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli. Profumo caratterizzato da spiccata mineralità. Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito. Sapore pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi croccante ed una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia.
Abbinamenti: Che lo si beva come aperitivo o durante il pasto saprà accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Gradazione alcolica: 12,5%

H.Blin Champagne

Uve: 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Note di degustazione: Aspetto paglierino dorato, spumante limpido e trasparente. Abbondanza di bollicine fini ma persistenti. Al naso risulta vivace ed espressivo. Profumi hanno un sentore di freschezza agrumata e sfumature di pane appena sfornato.
Al palato semplice ed elegante. Aromi vivaci di mele verdi mature e note di brioche tostate.
Abbinamenti: Ideale per aperitivi o con insalata di pomodoro e risotti. Perfetto anche con tartine al caviale.
Premi: Wine Spectator: 91/100, ABA awards 2015: Best in Class, Berline Wine Trophy: medaglia d’oro.
Temperatura di servizio: 8/10 °C

Bellavista Alma Gran Cuvée Brut +
H.Blin Champagne
A soli € 39,90