Virgilio Grana Padano e Parmigiano Reggiano

Virgilio Grana Padano e Parmigiano Reggiano

La storia di Consorzio Virgilio inizia a Mantova dall’incontro tra ambizione e solidarietà dei caseifici per raggiungere insieme la migliore qualità. Il Consorzio si distingue per un’eccellenza nella produzione di burro, creme fresche e formaggi stagionati, come il Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP.
La missione di Consorzio Virgilio è portare sulla tavola di milioni di consumatori un prodotto italiano di altissima qualità, garantito da una filiera di produzione controllata e certificata, prodotto con le più moderne tecnologie e sempre nel rispetto della tradizione.

Grana Padano 450g con Confezione Regalo

Il Grana Padano è un formaggio di Denominazione di Origine Protetta, prodotto utilizzando solo latte vaccino proveniente principalmente dalle province di Mantova e Brescia, le due più importanti per la produzione di questa DOP.
È un formaggio a pasta dura cotta, stagionato, dal sapore e dall’aroma delicati e fragranti. La pasta è di colore giallo paglierino o bianco mentre la crosta, che deve avere uno spessore compreso tra i 4 e gli 8mm, ha colore dorato naturale o scuro.
Ideale per essere degustato in purezza o grattugiato e perfetto da accostare con vini passiti e liquorosi e a rossi carichi e invecchiati, è la scelta giusta per soddisfare i veri intenditori e per rendere ogni pasto una festa per i palati gourmet!

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Parmigiano Reggiano DOP 22 mesi 450g con Confezione Regalo

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP della famiglia dei grana, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato.
La pasta è di colore giallo paglierino, più chiaro o più intenso a seconda della stagionatura, mentre il sapore può variare da dolce, tipicamente nel formaggio poco stagionato, a salato, che aumenta con la stagionatura. Anche la granulosità e la friabilità della pasta sono caratteristiche fondamentali di questo formaggio e, come colore e gusto, tendono ad accentuarsi con la stagionatura.
Il Parmigiano Reggiano è ottimo da gustare in purezza o da aggiungere a insalate, verdure, primi piatti, carne, pesce, frutta fresca e secca… Un prodotto estremamente versatile, da sempre simbolo della tradizione italiana.

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Consorzio Virgilio: parmigiano reggiano e grana padano

Consorzio Virgilio: parmigiano reggiano e grana padano

La storia di Consorzio Virgilio inizia a Mantova, dall’incontro tra ambizione e solidarietà dei caseifici per raggiungere insieme la migliore qualità. Il consorzio si distingue per un’eccellenza nella produzione di burro, creme fresche e formaggi stagionati, come il Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP. La missione di Consorzio Virgilio è portare sulla tavola di milioni di consumatori un prodotto italiano di altissima qualità, garantito da una filiera di produzione controllata e certificata, prodotto con le più moderne tecnologie e sempre nel rispetto della tradizione.

Parmigiano Reggiano DOP stagionato 700g 30 mesi con Confezione Regalo

Disponibile in un’elegante Confezione Regalo, il Parmigiano Reggiano è caratterizzato dalla presenza del bollino oro, che individua la stagionatura di oltre 30 mesi e rende il prodotto più deciso nel sapore e complesso negli aromi, con elementi nutritivi che sono andati concentrandosi proprio nella lunga maturazione.
Facilmente digeribile ed estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale, è adatto ad ogni età: una carica di pronta energia utile per tutti.
Sulle confezioni figura anche il logo D.O.P., il marchio specifico definito dall’Unione Europea che contrassegna i prodotti a Denominazione di Origine Protetta.

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio garantito da più di ottant’anni dal Consorzio di tutela. Il latte, fatto cagliare in apposite cisterne di rame, viene cotto e successivamente immesso in una fascera che gli darà la sua forma definitiva. La stagionatura del Parmigiano Reggiano, su tavole di legno, è minimo di dodici mesi, trascorsi i quali verrà valutata la presenza dei requisiti che apporteranno la denominazione DOP e se ogni singola forma potrà conservare il nome di Parmigiano Reggiano.

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Grana Padano Riserva 700g con Confezione regalo

Disponibile in un’elegante Confezione Regalo, il Grana Padano DOP Riserva è stagionato oltre 20 mesi e ha caratteristiche di assoluta eccellenza, attestate da un ulteriore controllo a cui segue una seconda marchiatura a fuoco “Riserva”.
Il suo gusto è ricco e pieno, fragrante e delicato e la sua pasta a “grana” ha una accentuata presenza di cristalli di calcio lattato, una chiara struttura a scaglia e un colore paglierino intenso e omogeneo.
Ideale per essere degustato in purezza o grattugiato e perfetto da accostare con vini passiti e liquorosi e a rossi carichi ed invecchiati.
E’ la scelta ideale per soddisfare i veri intenditori e per rendere ogni pasto una festa per i palati gourmet!

Il Grana Padano DOP è un prodotto che nasce dal latte proveniente da allevamenti selezionati dal Consorzio. 1000 Litri di latte vengono posti all’interno di caldaie di rame a forma di campana rovesciata a cui successivamente vengono aggiunti il siero e il caglio che andranno a completare la trasformazione del latte in formaggio. Mantenendo la temperatura di cottura costante, il composto viene fatto riposare e immesso in una fascera in cui prenderà la forma e verrà marchiato per la tracciabilità.
A lavorazione ultimata non resta che trasferire le forme di Grana Padano in magazzini di stagionatura, in cui rimarranno per minimo 9 mesi.

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Virgilio Grana Padano e Parmigiano Reggiano

Virgilio: Grana Padano e Parmigiano Reggiano

La storia di Consorzio Virgilio inizia a Mantova, dall’incontro tra ambizione e solidarietà dei caseifici per raggiungere insieme la migliore qualità. Il consorzio si distingue per un’eccellenza nella produzione di burro, creme fresche e formaggi stagionati, come il Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP. La missione di Consorzio Virgilio è portare sulla tavola di milioni di consumatori un prodotto italiano di altissima qualità, garantito da una filiera di produzione controllata e certificata, prodotto con le più moderne tecnologie e sempre nel rispetto della tradizione.

Parmigiano Reggiano D.O.P. Virgilio – 700g

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio garantito da più di ottant’anni dal Consorzio di tutela.
Il latte, fatto cagliare in apposite cisterne di rame, viene cotto e successivamente immesso in una fascera che gli darà la sua forma definitiva. La stagionatura del Parmigiano Reggiano, su tavole di legno, è minimo di dodici mesi, trascorsi i quali verrà valutata la presenza dei requisiti che apporteranno la denominazione DOP e se ogni singola forma potrà conservare il nome di Parmigiano Reggiano.

Disponibile in un’elegante Confezione Regalo con apposito coltello da formaggio. Il bollino oro individua la stagionatura di oltre 30 mesi che rende il prodotto più deciso nel sapore e complesso negli aromi, con elementi nutritivi che sono andati concentrandosi proprio nella lunga maturazione.
Facilmente digeribile ed estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale, è adatto ad ogni età: una carica di pronta energia utile per tutti.
Sulle confezioni figura anche il logo D.O.P., il marchio specifico definito dall’Unione Europea che contrassegna i prodotti a Denominazione di Origine Protetta.

Sconto del 26%
Prezzo al Pubblico: € 25,90
Prezzo Socio: € 18,99

Grana Padano D.O.P. Riserva Virgilio – 700g

Il Grana Padano DOP è un prodotto che nasce dal latte proveniente da allevamenti selezionati dal Consorzio. 1000 Litri di latte vengono posti all’interno di caldaie di rame a forma di campana rovesciata a cui successivamente vengono aggiunti il siero e il caglio che andranno a completare la trasformazione del latte in formaggio.
Mantenendo la temperatura di cottura costante, il composto viene fatto riposare e immesso in una fascera in cui prenderà la forma e verrà marchiato per la tracciabilità.
A lavorazione ultimata non resta che trasferire le forme di Grana Padano in magazzini di stagionatura, in cui rimarranno per minimo 9 mesi.

Disponibile in un’elegante Confezione Regalo, il Grana Padano DOP Riserva è stagionato oltre 20 mesi e ha caratteristiche di assoluta eccellenza, attestate da un ulteriore controllo a cui segue una seconda marchiatura a fuoco “Riserva”.
Il suo gusto è ricco e pieno, fragrante e delicato e la sua pasta a “grana” ha una accentuata presenza di cristalli di calcio lattato, una chiara struttura a scaglia e un colore paglierino intenso e omogeneo.
Ideale per essere degustato in purezza o grattugiato e perfetto da accostare con vini passiti e liquorosi e a rossi carichi ed invecchiati.
E’ la scelta ideale per soddisfare i veri intenditori e per rendere ogni pasto una festa per i palati gourmet!

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Parmigiano Reggiano: Latteria Sociale Moderna

Parmigiano Reggiano: Latteria Sociale Moderna

La Latteria Sociale Moderna si dedica alla produzione casearia da quarant’anni. L’azienda lavora al mantenimento della tradizione al fine di produrre, con il metodo tradizionale, un formaggio genuino fatto soltanto di latte, caglio, sale e tanto tempo.
Il risultato è un alimento eccezionale, dal gusto inconfondibile e dalle straordinarie caratteristiche nutrizionali. Adatto a ogni tipo di dieta e a un consumo quotidiano.

Parmigiano Reggiano senza lattosio

La filiera del Parmigiano Reggiano è un lavoro di passione e di conservazione delle tradizioni legate alla terra. Il latte è il risultato della doppia mungitura quotidiana di bovine alimentate con foraggio proveniente da prati stabili. L’utilizzo del foraggio autoctono conferisce invece al latte un gusto ed una combinazione di elementi unici e irripetibili che fanno del Parmigiano Reggiano il re dei formaggi.
La forma acquista una propria personalità capace di raccontare gli aromi e i profumi delle campagne emiliane. Il Parmigiano reggiano di Latteria Sociale Moderna ha una conservazione di 36 mesi ed è anche senza lattosio, per un sapore e una bontà ineguagliabili.

Parmigiano 250gr:
Sconto del 56%
Prezzo al pubblico: € 8,90
Prezzo socio: € 3,90