Cantina Pravis, adagiata ai piedi di Castel Madruzzo vuole essere un nuovo simbolo di operosità contadina, lasciando un segno nel territorio per sancire l’identità della loro filosofia produttiva basata su dedizione e spontaneità. Ogni fase della trasformazione dell’uva in vino rispecchia la naturalità del procedimento riducendo al minimo l’utilizzo della tecnologia.

Vini del Trentino

Coltivando la vite da oltre quarant’anni, i vini della Cantina Pravis interpretano la Natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche, che si evolvono via via in piaceri che ti conciliano con la vita.
Scopri i Vini Rossi come il Fratagranda Riserva, un vino in grado di sfidare il tempo da gustarsi anche tra qualche lustro. Ha un colore porpora intenso, profondo con profumi subito avvolgenti, giustamente erbacei, con sfumature di spezie e di cedro. Al palato è pieno e potente con tannini ben amalgamati, morbidi e una piacevole acidità che ne esalta tutta la sua struttura. Il Syrah Syrae invece ha sentori di spezie, pepe, nocciole e vaniglia, un colore rosso rubino e un gusto netto e intenso, sontuoso nella sua serica morbidezza che rivela subito l’eleganza della struttura.
Tra i Vini Bianchi si possono gustare vini eccezionali come Stravino di Stravino, vinificato in legno e in acciaio presenta una struttura ricca, intensa nella sua aromatica personalità e un gusto pieno e il Gewürztraminer Cros del Mont, un vino con una personalità forte, ben bilanciato e vocato all’invecchiamento. Il colore di questo vino è inequivocabilmente giallo dorato e al naso troviamo aromi di cannella, petali di rosa, nocciole e di frutto della passione. Al palato invece è elegante, raffinato e quasi cremoso con una piacevole acidità che fa da contorno.

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Tenuta Ponte, con più di 25 ettari quasi interamente destinati alla viticoltura, si estende nel territorio di Luogosano e nei comuni limitrofi di Taurasi e Lapio, compresi nell’area dei vini D.O.C.G. Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo, in provincia di Avellino.

I Bianchi

Falanghina Benevento IGT
ANNATA: 2018
NOTE DI DEGUSTAZIONE: morbido, armonico e persistente. Colore paglierino con riflessi verdognoli
ABBINAMENTI: ideale per antipasti, pesce, crostacei e pietanze delicate
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

Greco di Tufo DOCG
ANNATA: 2018
NOTE DI DEGUSTAZIONE: intenso e gradevolissimo, con un sapore delicato, amabile e armonioso. Da consumarsi relativamente giovane per la freschezza del suo gusto
ABBINAMENTI: delicato su crostacei e grigliate di pesce, si adatta bene anche ad arrosti e piatti robusti
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

Fiano di Avellino DOCG
ANNATA: 2018
VINIFICAZIONE: il processo di vinificazione è quello tipico dei vini bianchi di pregio, del genere molto delicato, che richiedono cure ed attrezzature particolari. Le uve vengono vinificate in purezza, secondo tecniche tradizionali
NOTE DI DEGUSTAZIONE: fresco, tenue, asciutto ed armonico, con retrogusto di nocciole tostate
ABBINAMENTI: ideale per piatti di pesce o di carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

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I Carpini è un’azienda vinicola che sorge sulle colline piemontesi, in provincia di Alessandria. Il contesto di rara incontaminazione in cui l’azienda è inserita permette la cura di tutti gli elementi che compongono
l’ecosistema: non solo la flora e la fauna ma anche aria, terra e acqua, rispettando le biodiversità.

Barbera Superiore DOC Bruma d’Autunno 2009 – 75cl

PROVENIENZA: Pozzol Groppo (AL)
ANNATA: 2009
UVE: Barbera
VINIFICAZIONE: Lunga macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati e brillanti.
Di grande struttura e freschezza, è caldo e minerale, sapido e di lunga persistenza aromatica. Al palato concede note di piccola frutta rossa, dalla ciliegia alla marasca, mentre sul finale si riconoscono note di cacao, fungo e corteccia.
ABBINAMENTI: Ideale da abbinare a piatti di carne importanti come bollito, brasati e selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

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