Carpinus Gutturnio Superiore DOC 75cl

Carpinus Gutturnio Superiore DOC 75cl

Il Gutturnio è un assemblaggio (uvaggio), di uve Barbera (dal 55% al 70%) e Croatina (dal 30% al 45%), localmente detta Bonarda. Il Gutturnio frizzante viene vinificato con rimontaggi frequenti e di breve durata per estrarre colore e tannino in modo adeguato. Un vino importante e complesso, ricco di note odorose particolari che spaziano dal floreale al fruttato sino a sentori speziati e di caramello con note vegetali e di frutta secca.

Gutturnio Frizzante DOC

Scheda organolettica
UVE: 60% Barbera – 40% Bonarda
VINIFICAZIONE: Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23°C per 10 giorni, seguono una breve stagionatura e l’imbottigliamento nei primi mesi dell’anno.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino brillante di buona intensità, sapore morbido, strutturato con note di liquirizia e cuoio. Profumo Ampio, maturo con note speziate.
ABBINAMENTI: Minestre, zuppe, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Sconto del 50%
Prezzo al Pubblico: € 5,90
Prezzo Socio: € 2,95

Condividi questo post