Caviale Classic, Master, Asetra e Beluga

Il caviale, grazie all’estrema cura e attenzione nella sua produzione, è entrato a far parte delle prelibatezze più raffinate della gastronomia mondiale.
Una delizia pregiata per rendere la tua tavola ancora più speciale!

Caviale Classic

Gusto delicato e armonico, il suo colore varia dal grigio perla al noisette.
Delicato, dal sapore burroso, si scioglie in bocca, lasciandosi alle spalle un’esperienza sublime. Le sue uova sono di dimensioni medio-grandi e raggiungono ø 2,6 mm.
Specie: Acipenser baerii
Colore: Grigio con sfumature noisette
Sapore: Armonico

Formato 10g
Sconto del 47%
Prezzo al Pubblico: ~~€ 19,00~~
Prezzo Socio: € 9,90

Formato 100g
Sconto del 33%
Prezzo al Pubblico: ~~€ 151,00~~
Prezzo Socio: € 99,90

Caviale Master

Dal sapore ricco e deciso.
Versatile in cucina, perfetto per guarnizioni di secondi piatti, da aggiungere a piatti di pasta, ideale con salse raffinate.
Prodotto dallo storione ibrido danubiano e siberiano.
Le sue uova sono di medie dimensioni.

Formato 100g
Sconto del 43%
Prezzo al Pubblico: ~~€ 140,00~~
Prezzo Socio: € 79,90

Caviale Asetra

Sapore morbido, con inconfondibile retrogusto di nocciola. Note dolci, colore marrone brillante.
Prodotto dal celebre storione russo è da sempre apprezzato dai più esigenti buongustai.
La sua tradizione è molto antica e grazie al piacevole aroma di mare riporta indietro molti amanti del caviale ai giorni passati del loro primo assaggio.
Le sue uova sono medio-grandi e raggiungono le dimensioni di ø 3 mm.
Specie: Acipenser gueldenstaedtii
Colore: Marrone brillante
Sapore: Morbido, retrogusto di nocciola

Formato 30g
Sconto del 22%
Prezzo al Pubblico: ~~€ 77,00~~
Prezzo Socio: € 59,90

Caviale Beluga | DISPONIBILE SOLO SU ORDINAZIONE IN 7 GIORNI, ONLINE E IN NEGOZIO

Celebre e ricercato, il caviale Beluga è la raffinatezza gastronomica più esclusiva di sempre, onnipresente ai banchetti dello Scià e protagonista indiscusso delle celebrazioni più importanti dell’aristocrazia russa e della nobiltà europea. Consistenza burrosa, colore a matrice grigia con sfumature marmoree, variabile da nero a quasi bianco.
Si distingue per la dimensione della sua grande grana e per la sua delicatissima membrana, magra e molto fragile.
È opportuno servirlo senza manipolazioni per evitare la rottura delle uova. L’esperienza gustativa che contraddistingue questo caviale è piena, va consumato rigorosamente in purezza.
Il suo gusto è talmente delicato che viene risaltato se consumato “da solo” utilizzando il tipico cucchiaino in madreperla che ne mantiene intatto il sapore.
Prodotto dallo storione ladano, la Regina degli storioni, le uova hanno una dimensione media di ø 3,2 mm.
Specie: Huso huso
Colore: Grigio con sfumature marmoree
Sapore: delicato
Scadenza: 3 mesi