Cantina Mori Colli Zugna è una solida realtà cooperativa sita in un territorio variegato con una molteplicità di microzone che regala sfumature diverse. Si estende dalla Val dell’Adige al basso Sarca, giungendo a sud fino all’altopiano di Brentonico e alle pendici del Monte Baldo, mentre a nord si estende verso la Val di Gresta.
Settecento ettari di terreno coltivato a vite: tradizione e innovazione per poter raccontare come ogni bottiglia di vino possa divenire veicolo di cultura, legame con il territorio e rispetto per l’ambiente attraverso una mission che si basa su tecnologie all’avanguardia.

Serico Bianco Trentino DOP 75cl

PROVENIENZA: Trentino
ANNATA: 2018
UVE: Chardonnay
VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte dopo la seconda decade di settembre, vengono sottoposte a pressatura.
Il mosto illimpidito viene avviato a fermentazione direttamente in barrique di legni e tostature diverse e vi rimane per almeno sei mesi.
L’affinamento del vino prosegue poi in piccoli recipienti d’acciaio per ultimarlo in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo è ampio e ricorda la tipicità del prodotto; sapori di vaniglia e pane concorrono a creare una delicata complessità che si ritrova anche nel gusto, che è molto equilibrato ed armonico.
ABBINAMENTI: Il vino si abbina ottimamente con risotti, piatti di pesce al cartoccio e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Sconto del 20%
Prezzo al Pubblico: € 14,50
Prezzo Socio: € 11,50

San Mauro Trento DOC 75cl

PROVENIENZA: Altopiano di Brentonico
SBOCCATURA: 2019
UVE: Chardonnay
VINIFICAZIONE: Le uve selezionate vengono raccolte in cassoni dalla prima decade di settembre. Dopo la pressatura i mosti sono avviati alla fermentazione in recipienti di acciaio. Eseguiti i primi travasi, nella primavera successiva si procede alla spumantizzazione. In questa fase il vino, aggiunto di zucchero e lieviti, inizia una seconda fermentazione in bottiglia, a cui segue il riposo sui lieviti che dura 24 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino, un perlaggio fine epersistente, un profumo fresco delicato ed elegante e un sapore secco, fresco e armonico.
ABBINAMENTI: L’abbinamento consigliato è come aperitivo, con antipasti e piatti delicati a base di pesce.
Si accompagna bene anche a tutto il pasto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

Sconto del 21%
Prezzo al Pubblico: € 19,00
Prezzo Socio: € 14,90

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