Rossi 1947 Pesto Genovese: Fresco e Lunga Conservazione

Rossi opera a Genova dal 1947 ed è un’azienda specializzata nella produzione e vendita di prodotti gastronomici di alta qualità.
Il Pesto Rossi nasce dal desiderio della famiglia Panizza di alzare l’asticella della qualità. Una ricetta originale, senza compromessi, per ottenere un prodotto che potesse avere posto sulle tavole di tutto il mondo.
Oggi il Pesto Rossi è distribuito in Italia e in oltre 15 paesi nel mondo.

Pesto Genovese Fresco e Conservato

Per gustare a pieno il sapore del Pesto Rossi serve un trattamento corretto: il pesto non va ripassato in padella come le altre salse.
Quando si usa per condire la pasta, può essere sciolto nella ciotola con un cucchiaio o due di acqua di cottura.
Ricordate di non cuocere troppo la pasta e di aggiungere la pasta al condimento e non il contrario.
Il Pesto genovese Rossi a lunga conservazione mantiene la ricetta base del Pesto genovese fresco con l’intervento di alcuni ingredienti che ne favoriscono la conservazione.
All’interno del Pesto Rossi, Fresco e Conservato, solo prodotti di alta qualità:

• Il Basilico Genovese DOP, il prodotto essenziale che caratterizza il Pesto Rossi 1947. Coltivato in Liguria, ha ottenuto la “Certificazione di Origine Protetta” e classificato come uno dei migliori coltivati nel Mondo.
• Il Parmigiano Reggiano DOP, un prodotto simbolo italiano, arriva dal Monte Cimone con una stagionatura di almeno 24 mesi.
• I pinoli, l’alimento che caratterizza la produzione di pesto di qualità. Il Pesto Rossi 1947 seleziona i suoi pinoli rigorosamente dall’area mediterranea.
• L’Olio Extra Vergine di Oliva italiano, viene utilizzato esclusivamente olio italiano per la sua dolcezza e per mantenere un forte legame con la terra della penisola italiana.
• Il Fiore sardo, arriva dalla zona di Gavoi, in Sardegna, dove il pecorino tradizionalmente viene affumicato per garantirne la conservazione con stagionatura di 10 mesi.
• L’Aglio di Vessalico, coltivato nella Valle di Arroscia in modo manuale e soprattutto biologico, soluzione che ne preserva le caratteristiche chimiche e organolettiche, ha un sapore intenso e delicato e con un alto livello di digeribilità.
• Il Sale marino di Trapani, grazie all’evaporazione naturale, non riporta i sentori amari e acidi di alcuni prodotti industriali.