Il vitigno utilizzato per il Roero Arneis DOCG è per l’appunto l’Arneis. Si tratta di un vitigno dalle uve profumate ma non aromatiche e particolarmente adatte per realizzare un grande bianco secco.
Si tratta di un vino bianco secco DOCG la cui produzione è consentita solo nei 19 comuni in provincia di Cuneo che si trovano sulla riva sinistra del fiume Tanaro.
Negli ultimi anni questo vino sta vivendo momenti di grande fermento, in quanto sempre più apprezzato sia in Italia che all’estero per la sua piacevole bevibilità.

Scheda organolettica:

PROVENIENZA: Vezza d’Alba
ANNATA: 2019
UVE: 100% Arneis
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Presenta un colore giallo paglierino e al palato offre freschezza e un retrogusto di mandorla amara
ABBINAMENTI: Ideale con piatti a base di frutti di mare, pesce magro, salumi e formaggi a pasta dura e stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

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Prezzo al Pubblico: € 14,00
Prezzo Socio: € 6,95

La Cantina Tre Secoli si è accreditata come maggior produttore viticolo piemontese di vini prestigiosi e importanti. Realizza per il 90% DOC e DOCG grazie ad investimenti in vigneto e in cantina. Accurata selezione delle migliori uve e tecniche enologiche all’avanguardia portano alla nascita di vini sempre attuali.

I vini

Cantina Tre Secoli offre da sempre agli appassionati delle bollicine un piacere che fonde tradizione, qualità e gusto. Ottenuto da uve di Pinot Nero e Chardonnay, Altalanga DOCG Brut “Inalto” è ottimo come aperitivo, con antipasti e piatti a base di pesce. Acqui DOCG Rosé Brut riprende la storica tradizione del vino Brachetto Secco mentre Piemonte DOC Chardonnay Brut “Tre Secoli”, dal colore giallo paglierino, al palato si presenta fresco e pulito.

Cantina Tre Secoli ha pensato anche ai Classici intramontabili come Piemonte DOC Bonarda Frizzante “La Gambaretta”, con il suo colore rosso rubino intenso è ideale da abbinare ai classici ravioli alla piemontese. Adatto con salumi e primi piatti della cucina tipica monferrina Monferrato DOC Freisa “Cascina Vecchia” si distingue per i suoi sentori fruttati e freschi.

Per chi invece non vuole rinunciare all’eleganza senza tempo dei Grandi Classici, Barbera D’Asti DOCG “San Pietro”, dal profumo leggermente speziato, è ideale con primi piatti ricchi e secondi di carne. Ottenuto da uve coltivate con il metodo dell’agricoltura biologica, Barbera D’Asti DOCG Biologico “Larame” al gusto risulta ricco e piacevolmente equilibrato nella sua struttura e freschezza. Scopri Gavi DOCG “Le Ginestre” ricavato da 100% uve Gavi e Roero Arneis DOCG “Infinito” fruttato con sentori di mandorla e vaniglia, ottimi con piatti a base di pesce e crostacei.

Nizza DOCG “Tre Secoli” è ottenuto da una selezione di uve Barbera da vecchi vigneti e trascorre 12 mesi di affinamento in botti di rovere. Ideale con carni rosse e stufate e formaggi stagionati, Barbera D’Asti DOCG Superiore “Sorangela” affina in legno per 10 mesi. Assapora infine Piemonte DOC Albarossa “Tre Secoli”, nato dall’incrocio tra Barbera e Nebbiolo che generano un vino dal colore rosso rubino intenso.

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Cantina Pravis, adagiata ai piedi di Castel Madruzzo vuole essere un nuovo simbolo di operosità contadina, lasciando un segno nel territorio per sancire l’identità della loro filosofia produttiva basata su dedizione e spontaneità. Ogni fase della trasformazione dell’uva in vino rispecchia la naturalità del procedimento riducendo al minimo l’utilizzo della tecnologia.

Vini del Trentino

Coltivando la vite da oltre quarant’anni, i vini della Cantina Pravis interpretano la Natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche, che si evolvono via via in piaceri che ti conciliano con la vita.
Scopri i Vini Rossi come il Fratagranda Riserva, un vino in grado di sfidare il tempo da gustarsi anche tra qualche lustro. Ha un colore porpora intenso, profondo con profumi subito avvolgenti, giustamente erbacei, con sfumature di spezie e di cedro. Al palato è pieno e potente con tannini ben amalgamati, morbidi e una piacevole acidità che ne esalta tutta la sua struttura. Il Syrah Syrae invece ha sentori di spezie, pepe, nocciole e vaniglia, un colore rosso rubino e un gusto netto e intenso, sontuoso nella sua serica morbidezza che rivela subito l’eleganza della struttura.
Tra i Vini Bianchi si possono gustare vini eccezionali come Stravino di Stravino, vinificato in legno e in acciaio presenta una struttura ricca, intensa nella sua aromatica personalità e un gusto pieno e il Gewürztraminer Cros del Mont, un vino con una personalità forte, ben bilanciato e vocato all’invecchiamento. Il colore di questo vino è inequivocabilmente giallo dorato e al naso troviamo aromi di cannella, petali di rosa, nocciole e di frutto della passione. Al palato invece è elegante, raffinato e quasi cremoso con una piacevole acidità che fa da contorno.

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Tenuta Ponte, con più di 25 ettari quasi interamente destinati alla viticoltura, si estende nel territorio di Luogosano e nei comuni limitrofi di Taurasi e Lapio, compresi nell’area dei vini D.O.C.G. Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo, in provincia di Avellino.

I Bianchi

Falanghina Benevento IGT
ANNATA: 2018
NOTE DI DEGUSTAZIONE: morbido, armonico e persistente. Colore paglierino con riflessi verdognoli
ABBINAMENTI: ideale per antipasti, pesce, crostacei e pietanze delicate
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

Greco di Tufo DOCG
ANNATA: 2018
NOTE DI DEGUSTAZIONE: intenso e gradevolissimo, con un sapore delicato, amabile e armonioso. Da consumarsi relativamente giovane per la freschezza del suo gusto
ABBINAMENTI: delicato su crostacei e grigliate di pesce, si adatta bene anche ad arrosti e piatti robusti
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

Fiano di Avellino DOCG
ANNATA: 2018
VINIFICAZIONE: il processo di vinificazione è quello tipico dei vini bianchi di pregio, del genere molto delicato, che richiedono cure ed attrezzature particolari. Le uve vengono vinificate in purezza, secondo tecniche tradizionali
NOTE DI DEGUSTAZIONE: fresco, tenue, asciutto ed armonico, con retrogusto di nocciole tostate
ABBINAMENTI: ideale per piatti di pesce o di carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

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I Carpini è un’azienda vinicola che sorge sulle colline piemontesi, in provincia di Alessandria. Il contesto di rara incontaminazione in cui l’azienda è inserita permette la cura di tutti gli elementi che compongono
l’ecosistema: non solo la flora e la fauna ma anche aria, terra e acqua, rispettando le biodiversità.

Barbera Superiore DOC Bruma d’Autunno 2009 – 75cl

PROVENIENZA: Pozzol Groppo (AL)
ANNATA: 2009
UVE: Barbera
VINIFICAZIONE: Lunga macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati e brillanti.
Di grande struttura e freschezza, è caldo e minerale, sapido e di lunga persistenza aromatica. Al palato concede note di piccola frutta rossa, dalla ciliegia alla marasca, mentre sul finale si riconoscono note di cacao, fungo e corteccia.
ABBINAMENTI: Ideale da abbinare a piatti di carne importanti come bollito, brasati e selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

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Bianco, Rosso, Bollicine… Una selezione di vini italiani ideali durante il pasto o da bere da soli per gustare pienamente il loro gusto pieno!
Un viaggio che comprende tutta la penisola italiana da Nord a Sud scoprendo i vini che la caratterizzano.
Si inizia dalla Lombardia, nella provincia di Pavia, con il Pinot Nero di Ca’ di Frara: un autentico vino rosso che mantiene gli aromi della frutta da cui è ricavato. Se cerchiamo invece un ottimo vino bianco, da abbinare a piatti di pesce, il Franciacorta DOCG Cruperdu è l’ideale, perlage fine e leggermente fruttato può accompagnare anche ricchi aperitivi.
Continuando il viaggio per le cantine italiane, ci spostiamo verso il centro Italia,precisamente in Umbria, dove il Merlot IGT di Cantina Colle Uncinano offre noti dolci, fruttate e fresche. Un vino rosso non eccessivamente carico che si presta perfettamente con carni bovine e formaggi stagionati.
Cuore di ottimi vini è la regione del Lazio, la cantina Gaffino propone vini della sua terra come il Fojetta IGT, un vino bianco dal profumo intenso ed elegante ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Viognier.
Il nostro viaggio si conclude in Sicilia. Il Nero d’Avola DOC di cantina Musita è un trionfo di sapori che si mescola ai profumi della sua terra. Caratterizzato da un colore rosso rubino brillante e note di ciliegia e marasca molto persistenti e nette ha tannini morbidi quasi vanigliati e ben amalgamati. Perfetto da abbinare con carni importanti.
Vieni in negozio e scopri tutta la selezione di vini italiani che abbiamo pensato per te!

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Feudo Ramaddini nasce nelle terre di Noto (Siracusa), culla di vitigni pregiati come il Moscato e il Nero d’Avola. I vigneti Ramaddini si sviluppano dall’altopiano di Noto verso il mare di Marzamemi. La fertilità del terreno, la benevolenza del clima e l’impareggiabile presenza della luce garantisco qualità e bontà ai vini della cantina.

Nero D’Avola Note Nere DOC 2017

PROVENIENZA: Noto
ANNATA: 2017
UVE: 100% Nero d’Avola
VINIFICAZIONE: le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale a temperatura 14-16 °C. L’affinamento può essere protratto per 3–5 anni dalla vendemmia in ambiente idoneo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: vino rosso intenso. All’olfatto fiori rossi, frutta rossa a bacca piccola e un’affascinante spaziatura. Al palato è morbido, rotondo, equilibrato, tannini integrati e di buona freschezza.
ABBINAMENTI: falsomagro e pasta al forno.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

Syrah Note Nere Sicilia DOC 2018

PROVENIENZA: Siracusano
ANNATA: 2018
UVE: 100% Syrah
VINIFICAZIONE: diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni.
L’affinamento può essere protratto per 3-5 anni dalla vendemmia in ambiente idoneo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino rosso carico. All’olfatto sentori di frutta rossa, prugna matura, sottile speziatura, note mentolate. Al gusto avvolgente morbidezza, assaggio di buona struttura e sapido.
ABBINAMENTI: Carni rosse e cacciagione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

Cabernet Note Nere Sicilia DOC 2017

PROVENIENZA: Noto
ANNATA: 2017
UVE: 100% Cabernet Franc
VINIFICAZIONE: diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni.
L’affinamento può essere protratto per 3–5 anni dalla vendemmia in ambiente idoneo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino rosso rubino intenso. All’olfatto sentori di more ed amarena, successivamente di peperone maturo, liquirizia. Al gusto assaggio pieno, rotondo, buona sapidità, finale abbastanza persistente. ABBINAMENTI: Piatti particolarmente saporiti ed elaborati, come ragù di maiale, brasati, cacciagione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol

Nassa IGT 2019

PROVENIENZA: Noto
ANNATA: 2019
UVE: 100% Grillo
VINIFICAZIONE: le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale a temperatura 12-14 °C. L’affinamento può essere protratto per 2-3 anni dalla vendemmia in ambiente idoneo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: vino giallo paglierino. All’olfatto delicate sensazioni di fiori bianchi e zagara di limone, frutta a polpa bianca e agrumi. Al palato un equilibrio fresco-sapido, buona morbidezza, di corpo.
ABBINAMENTI: antipasti, carni bianchi e pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol

Quattroventi Chardonnay Catarratto IGT 2018

PROVENIENZA: Terre siciliane
ANNATA: 2018
UVE: 65% Chardonnay 35% Catarratto
VINIFICAZIONE: Diraspatura, breve criomacerazione delle bucce e pressatura soffice.
Affinamento: in vasche d’acciaio per 4 mesi e in bottiglia per 3 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino intenso, riflessi dorati. Sapore di fiori gialli, ananas e pesca matura, erbe aromatiche e zucchero a velo. Gusto morbido, avvolgente, buona freschezza.
ABBINAMENTI: ceci con seppie, crostacei, cannelloni ricotta e spinaci.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol

Patrono Nero d’Avola Riserva Noto DOC 2016

PROVENIENZA: Noto
ANNATA: 2016
UVE: 100% Nero d’Avola
VINIFICAZIONE: Diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni.
L’affinamento può essere protratto fino a 7-8 anni dalla vendemmia in ambiente idoneo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso intenso. All’olfatto profumi di fiori appassiti, frutti rossi a bacca piccola, scorza d’arancia amara disidratata, cuoio, sensazioni ematiche e di salagione. Il gusto è carnoso e straordinariamente sapido, tannino vellutato, finale lungo.
ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, primi piatti importanti, agnello in umido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

Ramà Bianco Catarratto IGT 2019

PROVENIENZA: Noto
ANNATA: 2019
UVE: 100% Catarratto
VINIFICAZIONE: diraspatura, pressatura soffice degli acini e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura di 16-18°C per circa 20 giorni. Affina ulteriormente in vasche d’acciaio per 4 mesi e in bottiglia per 2 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto è fruttato e ricorda le uve d’origine. Il gusto è fresco e sapido, leggero, brioso, armonico e gradevolmente aromatico.
ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce, formaggi freschi e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Ramà Rosso Terre Siciliane IGT 2018

PROVENIENZA: Noto
ANNATA: 2018
UVE: 65% Nero d’Avola, 35% Syrah
VINIFICAZIONE: Diraspatura e successiva macerazione con le bucce in vasche d’acciaio per 8 giorni. Affinamento in silos d’acciaio per 12 mesi, in bottiglia per 4 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso intenso, vivace e brillante. All’olfatto presenta chiare note di piccoli frutti, di quei rovi selvatici che crescono spontaneamente nei terreni incolti della zona. Al gusto è equilibrato e amabile.
ABBINAMENTI: Arrosti di carne e formaggi di media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Perla Marina – Spumante Moscato Brut IGT 2018

PROVENIENZA: Noto
ANNATA: 2018
UVE: 100% Moscato Bianco
VINIFICAZIONE: Metodo Charmat, una bollicina fine e persistente
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore paglierino brillante con sfumature verdi. All’olfatto è intenso e delicato, persistente con ricordi di fiori d’arancio, mela golden, crosta di pane. Gusto delicato, fresco, armonico, ben strutturato e persistente.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con primi piatti e secondi di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Al Hamen Moscato Passito di Noto DOC 2018

PROVENIENZA: Noto
ANNATA: 2018
UVE: 100% Moscato Bianco
VINIFICAZIONE: Diraspatura e pressatura soffice delle uve a temperatura di fermentazione di 16°C, la fermentazione avviene per 3 mesi in silos d’acciaio mentre l’affinamento si protrae in bottiglia per 2 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo oro. Sensazioni di frutta candita, confettura di albicocche, miele, erbe aromatiche. Grande equilibrio tra morbidezza e freschezza, ritorno di frutta candita e finale persistente.
ABBINAMENTI: formaggi erborinati, paste di mandorla, cassata siciliana
TEMPERATURA DI SERVIZIO:11-14°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

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Cantina Mori Colli Zugna è una solida realtà cooperativa sita in un territorio variegato con una molteplicità di microzone che regala sfumature diverse. Si estende dalla Val dell’Adige al basso Sarca, giungendo a sud fino all’altopiano di Brentonico e alle pendici del Monte Baldo, mentre a nord si estende verso la Val di Gresta.
Settecento ettari di terreno coltivato a vite: tradizione e innovazione per poter raccontare come ogni bottiglia di vino possa divenire veicolo di cultura, legame con il territorio e rispetto per l’ambiente attraverso una mission che si basa su tecnologie all’avanguardia.

Serico Bianco Trentino DOP 75cl

PROVENIENZA: Trentino
ANNATA: 2018
UVE: Chardonnay
VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte dopo la seconda decade di settembre, vengono sottoposte a pressatura.
Il mosto illimpidito viene avviato a fermentazione direttamente in barrique di legni e tostature diverse e vi rimane per almeno sei mesi.
L’affinamento del vino prosegue poi in piccoli recipienti d’acciaio per ultimarlo in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo è ampio e ricorda la tipicità del prodotto; sapori di vaniglia e pane concorrono a creare una delicata complessità che si ritrova anche nel gusto, che è molto equilibrato ed armonico.
ABBINAMENTI: Il vino si abbina ottimamente con risotti, piatti di pesce al cartoccio e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

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Prezzo al Pubblico: € 14,50
Prezzo Socio: € 11,50

San Mauro Trento DOC 75cl

PROVENIENZA: Altopiano di Brentonico
SBOCCATURA: 2019
UVE: Chardonnay
VINIFICAZIONE: Le uve selezionate vengono raccolte in cassoni dalla prima decade di settembre. Dopo la pressatura i mosti sono avviati alla fermentazione in recipienti di acciaio. Eseguiti i primi travasi, nella primavera successiva si procede alla spumantizzazione. In questa fase il vino, aggiunto di zucchero e lieviti, inizia una seconda fermentazione in bottiglia, a cui segue il riposo sui lieviti che dura 24 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino, un perlaggio fine epersistente, un profumo fresco delicato ed elegante e un sapore secco, fresco e armonico.
ABBINAMENTI: L’abbinamento consigliato è come aperitivo, con antipasti e piatti delicati a base di pesce.
Si accompagna bene anche a tutto il pasto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

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Prezzo al Pubblico: € 19,00
Prezzo Socio: € 14,90

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Gli spumanti della linea Radise, “radici” nel dialetto veneto, sono l’espressione del profondo legame con il territorio di origine e dell’autentica passione per l’eccellenza del gusto. Alla radice di un buon vino c’è la minuziosa cura del vigneto, che si tramanda di generazione in generazione, e l’attenta scelta dei vitigni più adatti in base al terreno.

Prosecco D.O.C. Extra Dry 75cl

Prodotto d’annata che fa prevalere i sentori di fiori; al palato risulta armonico dal retrogusto equilibrato, con una bollicina molto sottile e persistente dovuta allo stazionamento lungo nei lieviti.
Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Racchiusa nella fascia pedemontana, tra Valdobbiadene e Conegliano per 15 comuni e circa 5.000 ettari di vigneto.
UVE: 100% Glera.
VINIFICAZIONE: Selezione delle migliori uve sottoposte a criomacerazione per alcune ore; il vino ottenuto viene lavorato con metodo Charmat lungo con aggiunta di lieviti e mantenuto a temperatura controllata.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino scarico con un profumo intenso, persistente ma sempre fine ed elegante, ricorda la mela e la banana. Al gusto è piacevolmente pieno ed armonico, di giusta morbidezza.
ABBINAMENTI: Ottimo aperitivo, accompagna primi piatti di pesce e minestre, dolci e torte a fine pasto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol

Sconto del 28%
Prezzo al Pubblico: € 6,90
Prezzo Socio: € 4,95

Millesimato Extra Dry 75cl

Vino d’annata fresco, con sentori di fiori, un palato armonico ed equilibrato nel retrogusto, con una bollicina sottile e durevole.
Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Veneto.
UVE: 100% Glera.
VINIFICAZIONE: Selezione delle migliori uve sottoposte a criomacerazione per alcune ore; il vino ottenuto viene lavorato con metodo Charmat lungo con aggiunta di lieviti e mantenuto a temperatura controllata.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Spumante eccellente nato da una specifica selezione di uve glera fresche. Gusto fresco, giovane e intrigante profumo molto fruttato.
ABBINAMENTI: perfetto nell’abbinamento con piatti di pesce e ideale come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol

Sconto del 32%
Prezzo al Pubblico: € 5,50
Prezzo Socio: € 3,70

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