La Scuderia, cantina vitivinicola in Franciacorta, nasce a Erbusco, capitale della DOCG.
Il Franciacorta nasce attraverso varie fasi di lavorazione che permettono ai tre soli uvaggi consentiti dalla DOCG (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) di diventare Franciacorta.
Il Franciacorta Millesimato, per essere chiamato tale, deve restare a contatto con i lieviti per un minimo di 36 mesi. Seguono infine il periodo di afffinamento, la tappatura a sughero e il confezionamento delle bottiglie, pronte per la vendita.

Caratteristiche organolettiche

Brut Millesimato 2005 – Sboccatura 2016
Zona di produzione: Vigneti di mezza collina della Franciacorta.
Uve impiegate: 70% Chardonnay – 30% Pinot Nero
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e pressatura soffice. Successivamente, in primavera, il vino viene posto in bottiglie per una lenta rifermentazione, dove rimane poi a contatto con il proprio lievito.
Colore: Paglierino con riflessi giallo verdognoli, spuma abbondante e perlage minuto.
Profumo: Note intense di frutta matura, unite a sentori di miele e biscotti.
Sapore: Morbido, cremoso, corpo importante ricco di dolci tostature.
Abbinamenti: Può accompagnare l’intero pasto. Da ricchi aperitivi a primi e secondi piatti anche importanti.
Servizio: In calici di buone dimensioni e con temperatura di circa 3°C.

Sconto del 70%
Prezzo socio: € 8,90
Prezzo al pubblico: € 29,90

“Coltivare la meraviglia“

L’Azienda Agricola Alessandro Rivetto nasce dalla passione per il vino e da una profonda esperienza nel settore, maturata sul campo in lunghi anni di apprendimento e osservazione. L’azienda sorge sulle colline delle Langhe e del Monferrato vivendo della varietà dei paesaggi in cui è radicata, delle molteplici storie e delle tradizioni che sanno esprimere.

Langhe Nebbiolo D.O.C

• Vitigno: 100% nebbiolo.
• Vendemmia: manuale.
• Vinificazione: in seguito alla diraspa-pigiatura delle uve si lascia il mosto e le bucce a contatto a freddo per circa 30 ore, dopodichè la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 15 giorni.
• Affinamento in legno: un anno in botti di rovere di Slavonia. In bottiglia per alcuni mesi.
• Caratteristiche: si presenta con un colore rosso rubino brillante che si attenua con l’invecchiamento. Il suo profumo è delicato, fruttato e ricorda il lampone e la viola. Di sapore asciutto, che con l’affinamento diventa morbido, vellutato e di buona persistenza.
• Abbinamenti: si abbina molto bene con i piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e carne grigliata.
• Temperatura di servizio: 16 °C.

Sconto del 56%
Prezzo socio: € 7,90
Prezzo al pubblico: € 18,00

Barolo Lazzarito DOCG

• Vitigno: 100% nebbiolo.
• Vendemmia: manuale.
• Vinificazione: diraspa-pigiatura e macerazione sulle bucce, dopodichè la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 30 giorni.
• Affinamento in legno: invecchiamento minimo di 38 mesi di cui 18 in botte.
• Caratteristiche: con un colore rosso granato, il profumo etereo e gradevole è intenso con sentori di spezia e liquirizia. Il suo sapore è austero ma vellutato, robusto ed armonico. Elegante e potente, con i tannini dolci e soffici di lunga persistenza.
• Abbinamenti: piatti di carne rossa e formaggi a pasta dura o stagionati. Ottimo come meditazione.
• Temperatura di servizio: 18 °C. Stappare la bottiglia almeno 2 ore prima della mescita.

Sconto del 28%
Prezzo socio: € 34,90
Prezzo al pubblico: € 49,00

Un regalo speciale

Vuoi regalare qualcosa di unico e indimenticabile? Scopri le confezioni regalo* con i vini Alessandro Rivetto, bottiglie singole o un pack da 6 racchiusi in cassette di legno dal design minimal ed elegante. Un dono speciale all’insegna della qualità, del gusto e della bontà. I migliori vini delle Langhe, Barolo, Barbaresco o Nebbiolo per vivere momenti indimenticabili da condividere a tavola.

Sconto fino al 39%
Prezzo socio: a partire da € 35,90

*Le confezioni regalo non sono momentaneamente disponibili nel negozio di Torino.