Cantina Tre Secoli: vini piemontesi D.O.C. e D.O.C.G.

La Cantina Tre Secoli si è accreditata come maggior produttore viticolo piemontese di vini prestigiosi e importanti. Realizza per il 90% D.O.C. e D.O.C.G. grazie a investimenti in vigneto e in cantina. Accurata selezione delle migliori uve e tecniche enologiche all’avanguardia portano alla nascita di vini sempre attuali.

Pian Barone Monferrato Nebbiolo D.O.C. 2019 – 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Mombaruzzo
Annata: 2019
UVE: Nebbiolo
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino mediamente intenso tendente al granato. Dai sentori fruttati e floreali, al palato il Monferrato Nebbiolo è caratterizzato dagli avvolgenti tannini che, equilibrando una naturale vena acida, vengono armonizzati da un breve affinamento in legno e da una robusta alcolicità.
ABBINAMENTI: Ideale con brasati e arrosti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

La Gambaretta Piemonte DOC Bonarda Frizzante 2021 – 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Mombaruzzo
ANNATA: 2021
UVE: Bonarda
VINIFICAZIONE: Pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce. Rifermentazione in autoclave.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso e sentori olfattivi vinosi, il gusto è vivace, frizzante con una buona persistenza e un finale equilibrato.
ABBINAMENTI: Perfetto con i ravioli alla piemontese. Carni rosse e formaggi giovani a pasta molle.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Asti Spumante Dolce D.O.C.G. 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Mombaruzzo
UVE: 100% Moscato Asti
VINIFICAZIONE: Ottenuto dall’uva Moscato Bianco di Canelli dalla quale con pressatura soffice si ottiene il mosto che fermenta in autoclave con il Metodo Martinotti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino carico. La ricca e prorompente effervescenza esalta i profumi di acacia, margherite, salvia, frutta fresca a polpa bianca e pesca. Il perlage fine ravviva le sensazioni di morbidezza, freschezza e dolcezza tipica dell’uva Moscato.
ABBINAMENTI: Perfetto abbinamento con dolci in genere, anche elaborati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 7% vol.

DolceVita Moscato D’Asti DOCG 2018 – 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Mombaruzzo
ANNATA: 2018
UVE: Moscato
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve e rifermentazione per la presa di spuma in autoclave.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il colore è giallo paglierino carico. Il profumo è ricco, avvolgente con note di fiori di acacia, margherite e salvia, frutta fresca a polpa bianca e pesca matura. Il gusto è equilibrato, morbido e piacevolmente fresco, straordinariamente dolce.
ABBINAMENTI: Abbinamento sicuro con dolci in genere, piccola pasticceria ma anche dolci elaborati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 5% vol.