Officina della Birra dal 1999 unisce qualità e tecnologia. L’idea imprenditoriale alla base del primo Birrificio Biologico in Italia è quella di proporre un prodotto che si migliorasse sempre, guardando all’attenzione artigiana che contraddistingue un’officina e alla qualità della materia prima biologica.
Il primo obbiettivo dell’Officina è quello di sperimentare e creare nuovi sapori mentre l’obbiettivo per il futuro è quello di migliorare sempre e in modo costante la qualità, dando valore all’innovazione in modo sempre maggiore e restando fedeli alla semplicità della materia prima.

Birre artigianali e biologiche

Le Birre Bio Officina della Birra sono fatte in modo artigianale, impiegando strumenti tecnologici sempre nuovi ma restando legate al lavoro manuale e all’esperienza del mastro birraio che curando nei minimi particolari la fase di produzione e ha sviluppato un gusto proprio e una passione vera per il prodotto.
La Birra Classica Bio chiara appartiene allo stile tedesco Helles, la miscela dei malti selezionati “cotti” per infusione e la sapiente triplice luppolatura, conferiscono alla bionda un equilibrio e una armonicità unica nel suo genere. Essendo una birra a bassa fermentazione, per potersi esprimere al meglio necessità di tempi di fermentazione e di maturazione relativamente lunghi, necessari però per assaporare il suo gusto.
La Birra Sandalmazi Bio chiara doppio malto è prodotta per “decozione” con l’aggiunta di Miele di melata e zenzero. Quest’ultimo ingrediente aggiunto per infusione durante la bollitura del mosto ne caratterizza il profumo e l’aggiunta del miele di melata impreziosisce questa birra sicuramente importante.
La Birra Diciotto Bio invece è una birra rossa prodotta nel 2017 per i diciotto anni del birrificio, presenta un colore ambrato scuro e si ispira alle “antiche rosse italiane”. Il tenore alcolico relativamente moderato e la non invadenza del malto inoltre ne fanno una birra unica nel suo genere.
Scopri anche La Birra Bellambrata Bio doppio malto ambrata prodotta per “decozione” di una miscela di malti d’orzo pregiati. La prolungata cottura degli stessi conferisce una caramellizzazione degli zuccheri regalandogli così un corpo pieno e vellutato.

Sconto del 50%
Prezzo al Pubblico: € 7,90
Prezzo Socio: € 3,95