Il Disciplinare di produzione prevede come area di produzione delle uve esclusivamente il territorio comunale di San Gimignano e che il vino sia prodotto in vigneti composti per almeno l’85% dal vitigno Vernaccia di San Gimignano, consentendo una presenza massima del 15% di altri vitigni a bacca bianca non aromatici, idonei alla coltivazione per la Regione Toscana.

Vernaccia San Gimignano 2016 DOCG

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Toscana
ANNATA: 2016
UVE:Vernaccia di San Gimignano
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo è fine, delicato con sentori fruttati e floreali mentre al gusto è un vino asciutto, armonico, sapido.
ABBINAMENTI: Ottimo con primi piatti con salse bianche, insalate di riso e insalate di pasta. Sorprendente è con la ribollita e tutte le sue varianti che si trovano in Toscana. Straordinario con piatti a base di pesce preparati in qualsiasi modo: al forno, fritti, alla griglia o al cartoccio, nonché con il pesce crudo. Stupisce con le carni bianche e con formaggi freschi e di media stagionatura, dei quali esalta la sapidità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

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Prezzo al Pubblico: € 16,00
Prezzo Socio: € 4,95