Franciacorta Scuderia Brut Millesimato

Franciacorta Scuderia Brut Millesimato

La Scuderia, cantina vitivinicola in Franciacorta, nasce a Erbusco, capitale della DOCG.
Il Franciacorta nasce attraverso varie fasi di lavorazione che permettono ai tre soli uvaggi consentiti dalla DOCG (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) di diventare Franciacorta.
Il Franciacorta Millesimato, per essere chiamato tale, deve restare a contatto con i lieviti per un minimo di 36 mesi. Seguono infine il periodo di afffinamento, la tappatura a sughero e il confezionamento delle bottiglie, pronte per la vendita.

Caratteristiche organolettiche

Brut Millesimato 2005 – Sboccatura 2016
Zona di produzione: Vigneti di mezza collina della Franciacorta.
Uve impiegate: 70% Chardonnay – 30% Pinot Nero
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e pressatura soffice. Successivamente, in primavera, il vino viene posto in bottiglie per una lenta rifermentazione, dove rimane poi a contatto con il proprio lievito.
Colore: Paglierino con riflessi giallo verdognoli, spuma abbondante e perlage minuto.
Profumo: Note intense di frutta matura, unite a sentori di miele e biscotti.
Sapore: Morbido, cremoso, corpo importante ricco di dolci tostature.
Abbinamenti: Può accompagnare l’intero pasto. Da ricchi aperitivi a primi e secondi piatti anche importanti.
Servizio: In calici di buone dimensioni e con temperatura di circa 3°C.

Sconto del 70%
Prezzo socio: € 8,90
Prezzo al pubblico: € 29,90

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